Cette recette de tarte à la mandarine sans farine séduira les amateurs de plats originaux. Un gâteau sans prétention, mais très appétissant, vous ravira par son goût vif, et vous étonnera par sa simplicité !
Il est nécessaire
- Mandarines - 8 pièces;
- Sucre - 1 cuillère à soupe;
- Eau - 1 cuillère à soupe;
- Oeufs - 4 pièces;
- Sucre - 0,5 cuillère à soupe;
- Semoule - 1 cuillère à soupe;
Instructions
Étape 1
4 mandarines doivent être coupées en tranches. Maintenant, vous devez verser de l'eau dans une casserole, verser un verre de sucre et faire bouillir le sirop à feu doux. Faire bouillir les mandarines hachées pendant 5 minutes.
Étape 2
Ensuite, nous prélevons le zeste des trois mandarines, les épluchons et, à l'aide d'un mélangeur, les transformons en purée. Nous prenons la dernière mandarine et en extrayons le jus. Ajoutez le jus de mandarine au sirop fini, puis faites-le bouillir avec le sirop pour que le mélange épaississe un peu.
Étape 3
Battre le sucre avec quatre jaunes, ajouter le zeste, la purée de mandarines, la semoule au mélange obtenu et mélanger jusqu'à consistance lisse. Nous prenons les protéines, battons dans un bol séparé et mélangeons doucement à la pâte à la mandarine. Ici, vous devez essayer un peu, agir avec précaution pour que les écureuils ne tombent pas.
Étape 4
Au bas du formulaire, disposez les cercles de mandarine préalablement coupés, remplissez-le de la pâte obtenue. Nous mettons au four pendant 35 à 40 minutes, faisons cuire le gâteau à une température de 180 degrés. Verser la tarte finie avec le sirop de mandarine et remettre au four jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Pendant ce temps, le gâteau va tremper et devenir exceptionnellement savoureux !
