L'avocat est un fruit. Elle a même été surnommée « l'huile de la forêt » pour sa forte teneur en matières grasses, bonnes pour le corps humain. Cette graisse est facile à digérer car elle contient beaucoup d'acides gras insaturés. Par conséquent, la glace à l'avocat sera un mets très sain, et pour la rendre plus originale, elle peut être servie avec des ananas frits.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 3 avocats;
- - 2 citrons verts;
- - 3 rondelles d'ananas en conserve;
- - 4 er. cuillères de crème sure 20% de matière grasse, lait concentré;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
Instructions
Étape 1
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, épluchez, émincez la chair.
Étape 2
Retirer le zeste du citron vert, presser le jus. Ajouter le jus aux tranches d'avocat, battre avec un mélangeur.
Étape 3
Ajouter la crème sure, le lait concentré, battre jusqu'à consistance lisse. Transférer le mélange dans un bol.
Étape 4
Hacher le zeste de citron vert, ajouter à la purée, mettre au congélateur, congeler jusqu'à consistance ferme. Laissez un peu de zeste pour décorer la future friandise froide.
Étape 5
Faire fondre le beurre dans une poêle, chauffer, mettre des rondelles d'ananas, faire frire des deux côtés, saupoudrer de sucre.
Étape 6
Verser la glace à l'avocat sur les bols, garnir d'ananas chaud dans le caramel au sucre. Saupoudrer le dessert de zeste de citron vert haché et servir immédiatement, car l'ananas chaud fera fondre la gâterie rapidement.
