La table festive de Pâques est célèbre pour l'abondance de viande et de plats copieux. Une belle délicieuse salade feuilletée décorée de motifs délicats et de fleurs sera un excellent ajout au traditionnel gâteau de Pâques et aux œufs.
Il est nécessaire
- - 3 pommes de terre bouillies;
- - 200 g de poulet fumé;
- - 200 g d'ananas en conserve;
- - 5 œufs durs;
- - 2 oignons;
- - 2 pommes;
- - 150g de mayonnaise;
- - 150 g de crème sure;
- - 1 cuillère à café de jus de citron;
- - poivre noir moulu;
- - sel;
- Pour la marinade:
- - 200 ml d'eau;
- - 6 cuillères à soupe de vinaigre;
- - 2 cuillères à café de sucre;
- - une pincée de sel;
- Pour la décoration:
- - les verts;
- - graines de grenade;
- - carottes bouillies;
- - pois verts en conserve;
- - Poivron;
Instructions
Étape 1
Eplucher et râper les pommes de terre. Ajouter du sel et du poivre au goût. Retirez la pelure des pommes, retirez le trognon, hachez la pulpe sur une râpe.
Étape 2
Faire une marinade avec du sucre, du vinaigre, du sel et de l'eau. Couper l'oignon en rondelles, mariner.
Étape 3
Coupez le poulet fumé en lanières, coupez les ananas en cubes. Broyer les œufs, réserver une partie du jaune et un blanc pour la décoration.
Étape 4
Mélanger la mayonnaise avec la crème sure, graisser le plat avec la masse résultante. Étalez dessus la moitié de la masse de pommes de terre, puis la moitié des oignons marinés.
Étape 5
Étaler la moitié du poulet, badigeonner un peu de sauce mayonnaise. Arrosez la masse de pommes de jus de citron et étalez-en la moitié dans la couche suivante.
Étape 6
Mettre la moitié de la masse d'œufs sur la couche de pomme, badigeonner de sauce mayonnaise. Ensuite, disposez quelques morceaux d'ananas. Par la suite, répétez les couches dans le même ordre, ne mettez que les œufs par-dessus.
Étape 7
Habillez la salade. Parsemer le dessus de jaune d'oeuf finement haché. Disposez les brins de verdure, disposez de petites fleurs ou "baies" à partir des graines de grenade.
Étape 8
Formez des carottes bouillies en un lettrage, encadré par une ligne de pois verts et de fleurs en conserve, qui peuvent être coupés à partir de protéines et de poivrons.
