La crème glacée est un dessert qui se rafraîchit bien par temps chaud. En plus d'un goût agréable, il a une bonne digestibilité et une bonne teneur en calories. Vous pouvez préparer une version festive de ce dessert avec une sauce originale aux framboises ou aux airelles.
Recette de glace aux noix avec sauce aux framboises
Ingrédients (pour quatre personnes):
- 400 g de framboises fraîches;
- 300 g de glace aux noix;
- 2 cuillères à soupe. cuillères de miel liquide;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de crème.
Trier les grosses framboises, rincer, sécher, passer au tamis. Ajoutez du miel et de la crème à cette masse de baies. La sauce est prête.
Disposer les boules de glace aux arachides dans des bols, napper de sauce aux framboises parfumée. Le dessert est prêt à servir.
Recette de crème glacée avec sauce chaude aux airelles
Ingrédients (pour quatre personnes):
- 250 g d'airelles fraîches;
- 300 g de glace vanille;
- 50 g de sucre;
- 1 orange;
- 4 cuillères à soupe. cuillères de porto;
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron.
Triez les airelles, rincez, laissez l'eau s'écouler. Rincez l'orange, séchez-la. Frottez le zeste sur une râpe, coupez-le en deux, pressez le jus. Mettez les airelles rouges dans une casserole, ajoutez le jus et le zeste d'orange, le sucre, versez le porto, faites bouillir à feu doux pendant trois minutes. Vous n'avez pas besoin de couvrir la vaisselle avec un couvercle !
Versez la sauce aux fruits chaude sur des coupes à dessert et placez la crème glacée dessus avec une cuillère ronde de service.
Si vous préparez un dessert pour une table d'enfants, remplacez le porto par n'importe quel jus de fruit.
