Les flans de chèvrefeuille sont préparés pour que le sirop, la compote, la gelée, la tarte, etc. puissent être préparés à tout moment de l'année. Quel que soit le type de préparation - confiture, confiture, compote ou mousse, les baies de chèvrefeuille ne perdent pas leurs propriétés utiles. Donc, si vous avez de la mousse ou de la confiture de cette baie saine, préparez de délicieux paniers de pâte brisée avec.
Il est nécessaire
- - 2 tasses de farine;
- - 200 g de beurre;
- - 0, 5 verre de sucre, crème sure;
- - 2 oeufs;
- - 20 g de gélatine;
- - une pincée de sel;
- - mousse ou confiture de chèvrefeuille pour garnir les paniers.
Instructions
Étape 1
Coupez le beurre en miettes avec 2 tasses de farine. Ajouter la crème sure, le sucre, le sel, remuer. Pétrir une pâte élastique et épaisse.
Étape 2
Diviser la pâte en petits morceaux, écraser chacun dans un gâteau plat, mettre dans des moules à muffins, répartir soigneusement sur les côtés et le fond. L'épaisseur de la pâte doit être de 5 à 7 mm en moyenne. Collez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette, sinon la pâte va lever et nous n'en avons pas besoin. Cuire les paniers pendant 20 minutes à 220 degrés. Ils doivent devenir dorés.
Étape 3
Sortez les paniers chauds des moules, placez-les sur une plaque allant au four, mettez de la mousse de chèvrefeuille dans chacun, remettez-les au four pendant 6-10 minutes. Refroidir complètement les paniers, garnir de baies de chèvrefeuille fraîches.
Étape 4
Faire tremper la gélatine dans de l'eau tiède pendant 15 minutes, ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre, mettez le feu, remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Refroidissez la gelée, remplissez-les de paniers.
