La soupe à la crème dans un pot de citrouille ressemble à un plat de conte de fées. La soupe est préparée dans de la vraie citrouille. Vous pouvez surprendre les enfants avec un tel plat, montrer vos talents culinaires devant des invités ou vous faire dorloter tous les jours.
Il est nécessaire
- - 2 petites citrouilles
- - 2 cuillères à soupe. n'importe quel bouillon
- - Noix de muscade
- - basilic
- - 1 cuillère à soupe. craquelins
- - beurre
- - sel
- - poivre noir moulu
Instructions
Étape 1
Vous pouvez prendre des croûtons prêts à l'emploi pour la soupe ou faire frire du pain blanc finement haché dans de l'huile végétale. Retirez la pulpe de la citrouille pour que la coquille reste intacte. Seule la partie supérieure de la citrouille doit être coupée en forme de "chapeau".
Étape 2
Couper la pulpe de citrouille en petits cubes, couvrir de bouillon et cuire jusqu'à tendreté. Ajoutez de la muscade râpée et du basilic haché pour une saveur et un arôme extraordinaires.
Étape 3
Broyer soigneusement le mélange préparé dans un mélangeur jusqu'à consistance de purée. Saler et poivrer selon vos envies.
Étape 4
Remplissez le potiron découpé de soupe à la crème. Placer quelques cubes de beurre et mettre au four. Dès que le potiron est doré, vous pouvez le servir sur la table, après l'avoir décoré d'herbes fraîches et ajouté des crackers croustillants.
