Ce gâteau séduira les amateurs de fromage blanc et de coquelicot. Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage à la crème ou du fromage cottage de qualité. Le coquelicot Ready est facile à acheter dans les magasins; vous devez prendre une grande forme détachable pour faire un cupcake.
Il est nécessaire
- - 430g de ricotta;
- - 340 g de pavot;
- - 100 g de beurre;
- - 3/4 litre de lait;
- - un demi-verre de sucre;
- - 8 cuillères à soupe. cuillères à soupe de semoule;
- - 1 oeuf.
- Pour les biscuits:
- - 2 tasses de farine;
- - un demi-verre de sucre;
- - 120g de beurre.
Instructions
Étape 1
Graisser le moule avec du beurre, y mettre du papier sulfurisé, enduire également le côté du moule de beurre.
Étape 2
Préparez la base du gâteau: hachez le beurre avec un couteau, mélangez avec la farine et le sucre, réservez 3/4 tasse de base, mettez au réfrigérateur. Mettre le reste de la pâte dans un moule, écraser la pâte, la mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étape 3
Pour la garniture, mélanger le lait et le beurre, ajouter le sucre, porter à ébullition. Ajouter la semoule, les graines de pavot, remuer, la semoule doit gonfler. Retirez ensuite les plats remplis du feu et laissez refroidir.
Étape 4
Mélanger la ricotta avec 1 œuf séparément, ajouter au mélange de graines de pavot, remuer.
Étape 5
Sortez le formulaire du réfrigérateur, étalez la garniture en la répartissant sur le formulaire. Couvrir avec la pâte différée sur le dessus, mettre le moule au four pendant 50 minutes, cuire à 190 degrés.
Étape 6
Laissez refroidir le gâteau au coquelicot, puis retirez le moule, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures, puis coupez-le en portions, servez avec du thé.
