Recette pour une délicieuse salade avec tomates, fromage à pâte molle, petits pois. Grâce au salami, la salade devient beaucoup plus satisfaisante, vous pouvez prendre n'importe quelle saucisse fumée épicée - en combinaison avec des légumes et une vinaigrette légère, cela s'avère très original.
Il est nécessaire
- - 200 g de tomates cerises;
- - 150 g de fromage à pâte molle;
- - 100 g de pois verts;
- - 100 g de salami tranché;
- - un bouquet de salade verte.
- Pour le ravitaillement:
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre de vin;
- - sucre, sel, poivre moulu.
Instructions
Étape 1
Prenez des pois verts frais ou des pois surgelés, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. L'eau doit être salée, puis égoutter, et rincer les petits pois sous l'eau froide.
Étape 2
Lavez les tomates cerises, séchez-les sur du papier absorbant, coupez-les en quartiers. Couper le fromage à pâte molle en petits cubes.
Étape 3
Lavez un tas de toute salade verte. Mieux vaut prendre une variété qui croque. Séchez la salade sur une serviette en papier, puis déchirez-la avec vos mains, mettez-la dans un bol profond ou un saladier, ajoutez les tomates préparées, le fromage et les pois bouillis.
Étape 4
Prenez une tranche de salami ou autre saucisse fumée, ajoutez la saucisse à la salade. Il n'est pas nécessaire de le couper - le tranchage est généralement très fin, il sera magnifique dans le plat fini.
Étape 5
Préparez la vinaigrette: mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre de vin, ajoutez du sel, du sucre et du poivre noir moulu au goût. Si vous aimez les épices, vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée à la vinaigrette. Bien mélanger le tout, assaisonner la salade de sauce. La salade de légumes au salami et au fromage est prête - servez.
