La cocotte de caillé délicat au kaki est un plat très simple et rapide à préparer. Ce sera le petit déjeuner parfait pour les enfants et les adultes. Les kakis sont bons pour le système cardiovasculaire et le fromage cottage contient du calcium dont le corps a bien besoin.
Il est nécessaire
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- 2 gros kakis;
- 500 g de fromage cottage;
- 0,5 tasse de semoule;
- 2 cuillères à soupe crème sure faible en gras;
- 2 cuillères à soupe Sahara;
- 2 cuillères à soupe (10-15 g) de beurre;
- 1 oeuf;
- 1 cuillère à café vanilline;
- 3 cuillères à soupe chapelure.
Instructions
Étape 1
Frottez le caillé jusqu'à ce qu'il soit lisse. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un mixeur, un écraseur, un tamis ou un hachoir à viande à grille fine.
Étape 2
Battre l'œuf dans un bol séparé. Pour rendre la cocotte encore plus tendre, battez le blanc et le jaune d'œuf séparément puis mélangez-les.
Étape 3
Verser la semoule avec de l'eau bouillante et laisser gonfler 2-3 minutes, égoutter l'excès d'eau.
Étape 4
Ajouter la semoule trempée, l'œuf, le sucre et la vanille au caillé. Bien pétrir la masse de caillé et la laisser dans un endroit chaud.
Étape 5
Vous pouvez également ajouter de la cannelle, des amandes hachées ou des noix à la pâte.
Étape 6
Lavez les kakis, épluchez-les, retirez les graines et coupez-les en petits cubes. Laisser 5 à 7 tranches fines pour la décoration.
Étape 7
Si vous préparez une casserole pour un petit enfant, vous pouvez broyer les kakis en purée ou les chauffer pendant deux minutes dans une poêle avec un peu d'eau.
Étape 8
Mélanger le kaki et la masse de caillé. Vous pouvez mettre la pâte et le kaki dans un plat allant au four en couches, cela s'avère très bien.
Étape 9
Badigeonner le fond et les côtés d'un plat allant au four de beurre et saupoudrer de chapelure ou de semoule sèche.
Étape 10
Mettez la masse de caillé dans un moule et badigeonnez de crème sure. Décorez la cocotte avec les quartiers de kaki restants en les étalant en forme de soleil.
Étape 11
Cuire au four environ 40 minutes à 180°C jusqu'à coloration dorée.
Étape 12
Versez la casserole finie avec du miel, de la confiture, du lait concentré ou de la confiture. Vous pouvez également préparer une sauce au kaki en sauce en la broyant dans un mélangeur avec un peu de cannelle.
Étape 13
La casserole de caillé au kaki peut être transformée en un véritable dessert léger: elle deviendra très agréable et savoureuse si vous saupoudrez la casserole finie de cassonade et la caramélisez avec un brûleur à gaz. Couper en morceaux triangulaires et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.
