Une boisson rouge sang, dont l'origine a un lien direct avec les émigrants russes. L'un des meilleurs cocktails de la catégorie remontant, ou, plus simplement, pour la gueule de bois. Soit dit en passant, à l'origine, le cocktail s'appelait Bucket of Blood, oui, "un seau de sang".
L'histoire de la boisson mélangée commence en 1920, lorsque les émigrants russes arrivés à Paris ont apporté avec eux de la vodka. Dans le même temps, le jus de tomate en conserve a commencé à venir d'Amérique. Il n'y avait rien de nouveau dans l'association de la vodka et du jus de tomate, mais les condiments et les épices apportaient quelque chose de nouveau.
L'histoire de l'origine du nom est entourée de mystère, et on ne peut que spéculer sur la véracité de telle ou telle version. Peut-être que le cocktail a été nommé d'après la reine anglaise "sanglante" Magu Tudor. La haine du peuple envers elle était si grande qu'aucun monument ne lui fut érigé dans sa patrie. Son nom est associé aux massacres et le jour de sa mort était célébré dans le pays comme une fête nationale.
Cependant, il existe une version alternative. La boisson mélangée pourrait être nommée d'après la quatrième épouse d'Ernest Hemingway, Mary, qui n'a pas aimé quand il est rentré à la maison ivre. Le Bloody Magu cache mieux l'odeur de l'alcool que les autres cocktails.
En 1934 (un an après la fin de la Prohibition aux États-Unis), le barman parisien Petiot accepte une invitation de John Astor de St. Regis Hotel, qui est situé à New York, pour remplacer le barman principal. Le nom du cocktail pouvait avoir des associations désagréables chez les gens, c'est pourquoi la boisson a été lancée sous le nom de Red Snapper. Et il y avait un autre mais. La vodka à cette époque n'était pas si répandue en Amérique (en France, elle était en abondance grâce aux émigrants de Russie), le gin était donc la base alcoolisée du cocktail Red Snapper, étant un ingrédient plus courant dans l'industrie des bars à cette époque. Au fil des ans, la vodka a fait son chemin sur les étagères des barmans occidentaux et la boisson est revenue à sa recette d'origine. Cependant, le nom Red Snapper n'a pas fait son chemin et la boisson est devenue populaire sous son nom d'origine - Bloody Magu.
Soit dit en passant, l'apparition de la branche de céleri dans la boisson remonte à 1960 et est attribuée à l'ingéniosité et à l'ingéniosité de l'invité de The Pump Room dans l'Ambassador East Hostel. L'invité a été servi "Bloody Mary" sans bâtonnet (bâton à mélanger), puis il a sélectionné un bâton de céleri dans le plat d'accompagnement le plus proche et l'a utilisé pour remuer la boisson. Le maître d'hôtel l'a remarqué et a ensuite utilisé un bâton de céleri pour décorer la boisson.
Faut-il en manger ? Oui, si vous avez faim. Sinon, remuez et réservez. La plupart des barmans choisissent de ne pas l'utiliser.
Certaines personnes utilisent des ingrédients non conventionnels comme le raifort ou la moutarde, mais n'oubliez pas de conserver les caractéristiques de base de la recette originale.
