Tout le monde a vu dans le magasin principalement des petits choux verts ou rouges surgelés d'un diamètre de 3 à 4 centimètres, et tout le monde a probablement essayé les choux de Bruxelles et a été émerveillé par l'excellent goût. Nous l'avons vu, essayé, il nous faut maintenant faire pousser et faire le plein de ce magnifique chou pour l'hiver, vous pouvez le congeler, le saler, le conserver, ce que votre coeur désire.
Les choux de Bruxelles contiennent à la fois du potassium et du magnésium, du B 6, du fer, du phosphore. Pour les femmes enceintes, ce produit n'est tout simplement pas remplaçable, car il contient beaucoup d'acide folique. Il abaisse le cholestérol, améliore la vision, aide à la constipation et prévient le cancer du sein.
Après avoir lu toutes les propriétés utiles, il vous suffit de le faire pousser dans votre jardin, car vous cultivez du chou ordinaire, et c'est le même chou, seulement il a l'air très original.
Ainsi, dans les conditions du climat sibérien, il est nécessaire de planter des choux de Bruxelles dans les plates-bandes avec des semis, pas des graines. Nous plantons des graines dans des pots de tourbe, quelque part à la mi-avril (cela ne vaut pas la peine plus tôt, car en Sibérie le temps de semis arrive plus tard que dans les régions plus chaudes), recouvrez-le de papier d'aluminium ou de verre et placez-le sur le rebord de la fenêtre, elle a besoin de lumière. Nous plantons en pleine terre fin mai ou début juin, l'endroit doit être ensoleillé, car en raison de l'emplacement ombragé, la croissance des têtes de chou peut ralentir ou s'arrêter complètement. La distance entre les plantes doit être de 50 à 70 centimètres, vous pouvez la couvrir au début, puis avec une forte baisse de température, et c'est une plante résistante au froid. Il peut supporter des gelées jusqu'à moins 7.
Jusqu'à 80 petites têtes de chou poussent sur une tige, elles doivent être ramassées par le bas, vous verrez vous-même quand elles seront prêtes, elles deviendront brillantes et élastiques. Comme les autres types de chou, il a besoin d'un arrosage constant. Vous ne pouvez pas le nourrir plus de 2 fois; avec un excès d'engrais, les têtes de choux se détacheront et perdront tout leur goût.
Récolté fin septembre, mais il peut tenir jusqu'en novembre, mais en Sibérie, maximum jusqu'à mi-octobre, avec du beau temps jusqu'à la fin. La plupart des choux de Bruxelles sont congelés, mais peuvent également être mis en conserve. De là, vous pouvez faire de merveilleuses soupes, purée de pommes de terre, ragoût, ajouter aux ragoûts de légumes, expérimenter et savourer.
