Une tarte saine et délicieuse aux abricots secs et à la confiture de prunes décorera n'importe quelle table de fête !
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 400g de farine
- - 50g de levure
- - 150 ml de lait
- - 70g de beurre
- - 60g de sucre
- - 1/3 cuillère à café de sel
- - 2 oeufs
- Pour remplissage:
- - 250 g d'abricots secs
- - 200 confiture de prunes
- Pour lubrifier le produit:
- - Oeuf
- Pour graisser la plaque à pâtisserie:
- - beurre
Instructions
Étape 1
À partir des produits proposés selon la recette principale, pétrissez la pâte à levure et mettez-la dans un endroit chaud.
Étape 2
À partir de confiture de prunes et d'abricots secs, nous préparons la garniture de notre tarte. Pour ce faire, choisissez des baies entières et grosses de la confiture de prunes.
Étape 3
Faites tremper les abricots secs, puis rincez à l'eau froide, séchez-les dans une serviette ou une serviette et coupez-les en petits morceaux.
Étape 4
Nous divisons la pâte finie en deux parties inégales. Nous en déroulons la majeure partie en une couche d'une épaisseur de 1, 5-2 cm et la mettons sur une poêle graissée avec du beurre.
Étape 5
Du centre aux bords de la couche, étalez les abricots et les prunes secs en cercles en alternant la séquence d'actions.
Étape 6
Divisez la plus petite moitié de la pâte en trois parties et tissez-en une tresse. Nous étendons la tresse finie autour de la circonférence de la couche.
Étape 7
Graisser le gâteau avec du jaune fouetté et l'envoyer dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant 30-35 minutes.
