La margarine est l'un des ingrédients les plus appréciés pour la pâtisserie et il est impossible de s'en passer pour préparer des « cheesecakes à la tatare ». Le plat s'avère n'être pas le plus diététique, mais parfois vous pouvez vous faire dorloter.
Il est nécessaire
- - 20 g de levure;
- - 500g de farine;
- - 200g de margarine;
- - du sucre;
- - sel;
- - deux oeufs;
- - 100 g de crème sure;
- - 500 g de porc et de bœuf hachés;
- - oignons bulbes;
- - 300 ml d'huile végétale.
Instructions
Étape 1
Broyez dans un bol avec une fourchette (vous ne pouvez pas moudre avec une fourchette, mais frottez sur une râpe grossière) 200 grammes de margarine et mélangez avec 0,5 kg de farine, cassez deux œufs, versez 100 grammes de crème sure, ajoutez un peu sucre et sel au goût, 20 grammes de levure. Maintenant, tout doit être mélangé avec vos mains. Comme la pâte est de la levure, vous ne pouvez pas trop la presser. Couvrir le bol de pâte avec un torchon et laisser dans un endroit chaud.
Étape 2
Pour préparer la garniture, prenez la viande hachée (vous pouvez utiliser n'importe quelle viande que vous aimez), ajoutez du sel, du poivre, un oignon coupé en petits cubes, versez un peu d'eau (cela donnera de la légèreté à la viande hachée). Mélangez bien le tout avec vos mains.
Étape 3
Étalez des petits gâteaux à partir de la pâte, mettez la garniture au milieu de chacun. Replier les bords du gâteau vers le milieu, pour obtenir des cheesecakes, le centre doit rester ouvert.
