Mannik est un dessert à la fois simple et copieux, simple et rapide à préparer. Il combine avec succès le chocolat, les pommes fraîches, les graines de pavot et les noix. Et cette combinaison est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Vous pouvez traiter à la fois la famille et les invités avec une telle manne.
Ingrédients pour la pâte:
- 120 g de semoule;
- 150 g) sucre;
- 60 g de graines de pavot;
- 70 g de noix;
- 1 oeuf;
- 3 pommes;
- 290 ml de lait frais;
- 90 ml d'huile de tournesol;
- 3 cuillères à soupe. l. cacao;
- 1 cuillère à soupe. l. farine;
- 1, 5 cuillère à café levure chimique pour la pâte.
Ingrédients pour le glaçage:
- 60 g de sucre;
- 150 g de chocolat noir;
- 60 g de beurre;
- 6 cuillères à soupe. l. lait frais;
- 1 cuillère à café huile de tournesol (pour la lubrification).
Préparation:
- Versez la semoule dans n'importe quel récipient profond, versez le lait froid, mélangez et laissez reposer au moins une demi-heure.
- Après une demi-heure, battre l'œuf dans la masse de lait et ajouter le sucre, battre le tout jusqu'à consistance lisse, à l'aide d'un mélangeur.
- Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique. Broyez les noix avec un mixeur, un couteau ou le rouleau à pâtisserie le plus ordinaire.
- Versez l'huile de tournesol non parfumée dans le mélange de lait fouetté, ajoutez la farine avec la levure chimique, les noix, les graines de pavot et le cacao. Bien mélanger le tout et battre à nouveau avec un mixeur.
- Lavez les pommes, pelez et épépinez, coupez-les en deux et frottez-les sur une râpe moyenne. Mettre la masse de pommes dans la pâte et bien mélanger avec une cuillère.
- Prenez un plat de cuisson rond en céramique (si possible d'un diamètre de 28 cm) et graissez-le avec de l'huile. Verser la pâte fouettée dans un moule, l'aplatir délicatement avec une cuillère et l'envoyer au four pendant 40 minutes, préchauffé à 200 degrés.
- Après ce temps, vérifiez que la manne est prête avec un cure-dent. Si la manne est déjà prête, elle doit être retirée du four et légèrement refroidie.
- Versez le lait pour le glaçage dans une casserole ou un faitout. Ajouter le chocolat noir, le sucre et le beurre au lait. Placez la casserole sur la cuisinière et chauffez son contenu à feu doux jusqu'à ce que tous les composants soient complètement dissous.
- Verser le glaçage chaud sur la manne et lisser à la cuillère.
- Refroidissez la manne aux noix de pavot finie dans un glaçage au chocolat et servez avec du thé, du café ou du jus.
