Un plat de chou savoureux et sain décorera chaque table de fête !
Il est nécessaire
- - 1 tête de chou pesant environ 1 kg;
- - 50 g de feuilles d'aneth;
- - 3 gousses d'ail;
- - 500 g de fromage cottage;
- - 70 g de beurre;
- - 1 jaune d'oeuf;
- - 1 pincée de sucre semoule;
- - Le sel;
- - Poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Démontez la tête de chou en feuilles et rincez chacune à l'eau froide.
Étape 2
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition, ajouter un peu de sel, ajouter les feuilles de chou et cuire 3 minutes après avoir repris l'ébullition. Transférer dans une passoire.
Étape 3
Trier les feuilles d'aneth, laver, bien sécher sur une serviette en papier et hacher finement.
Étape 4
Peler et hacher l'ail.
Étape 5
Passer le cottage cheese au tamis fin, mélanger avec 20 g de beurre tiède, une pincée de sucre semoule, l'ail, l'aneth et le jaune d'œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Placez environ 2 cuillères à soupe de farce au milieu de chaque feuille de chou. Ensuite, pliez la feuille en triangle en repliant les bords vers l'intérieur.
Étape 7
Dans une grande poêle, dissoudre le beurre restant, placer les enveloppes de chou obtenues et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 8
Servir sur la table.
Bon appétit!
