Ce plat original peut être préparé par toutes les femmes au foyer. Temps de cuisson 40-50 minutes. Cet apéritif a l'air très original et festif sur n'importe quelle table.
Il est nécessaire
- • Aubergine;
- • Poivre bulgare;
- • Tomates - 2 mcx;
- • Ricotta - 4 morceaux;
- • Ail - 3 clous de girofle;
- • Verts d'aneth et d'oignons.
Instructions
Étape 1
Couper les aubergines en rondelles et les faire frire. Pour éliminer l'amertume, vous pouvez d'abord la saler et la laisser reposer une demi-heure, puis la rincer à l'eau. Après cette procédure, moins d'huile végétale est nécessaire pendant la friture.
Étape 2
Couper le poivron en 3-4 morceaux. Après l'avoir fait frire dans une poêle, vous devez en retirer la peau.
Étape 3
Les tomates sont également coupées en tranches et frites un peu.
Étape 4
Hacher finement les verts.
Étape 5
Passer l'ail dans un presse-ail ou le hacher finement.
Étape 6
Râper les herbes, l'ail et la ricotta jusqu'à consistance lisse. Saler et poivrer un peu.
Étape 7
Ensuite, disposez les ingrédients résultants en couches. Dans ce cas, chaque couche est enduite de la crème obtenue.
Étape 8
La séquence de couches peut être quelconque.
Décorez le dessus avec de la crème et des feuilles vertes.
