Faites plaisir à vos enfants avec une délicieuse gelée de framboise. Ce dessert est très sain, et la préparation est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps.
Ingrédients:
- 400 g d'eau pure;
- framboises fraîches - 150-200 g;
- 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé;
- gélatine - 1 paquet.
Préparation:
- Versez la gélatine dans un récipient pas très grand et remplissez-le d'eau bouillie tiède ou froide. Il ne doit pas y avoir trop de liquide. Le mélange est laissé à gonfler pendant environ 40 minutes.
- Il est nécessaire de bien rincer et de trier les baies en éliminant tous les débris et les fruits pourris. Une fois que vous avez terminé de préparer les framboises, vous devez verser de l'eau dans une casserole et y mettre le feu.
- Dès que le liquide bout, ajoutez-y du sucre cristallisé et mélangez bien le tout. Après cela, les framboises y sont également envoyées. L'eau doit bouillir à feu doux pendant au moins 10-15 minutes.
- Ensuite, vous devez soigneusement, pour ne pas vous brûler, filtrer le bouillon encore chaud. Ensuite, la gélatine gonflée est prise et interfère progressivement avec le bouillon résultant.
- La masse résultante est soigneusement mélangée et une fois la consistance devenue homogène, il sera possible de passer à l'étape finale de préparation.
- Prenez les moules préparés et versez-y le bouillon mélangé à la gelée. Ensuite, ils sont rangés dans un endroit frais pendant 60 à 120 minutes; un réfrigérateur est parfait à cet effet.
- Une fois la gelée durcie, vous pouvez la retirer délicatement du moule en la transférant dans une assiette. Des framboises fraîches et des feuilles de menthe peuvent être utilisées comme décoration.
La gelée peut être faite non seulement à partir de baies fraîches, de confiture de framboises, de baies fraîchement congelées et même de jus naturel conviennent également. Pour améliorer le goût de la gelée, on y ajoute souvent des zestes de citron ou d'orange, des boissons telles que des vins et des liqueurs.
