De nos jours, il n'est pas si facile de trouver du vrai miel frais. Les magasins et les marchés regorgent de contrefaçons. Ces conseils vous aideront à distinguer le miel naturel du sirop de sucre aromatisé ordinaire.
Instructions
Étape 1
Goûtez d'abord le miel. Le miel naturel est très sucré, acidulé et ne se répand pas immédiatement dans la bouche, mais conserve sa forme pendant un certain temps. Si le miel se répand dans la bouche, cela signifie qu'il a été dilué avec de l'eau ou qu'il s'agit d'un simple sirop de sucre avec des colorants et des arômes.
Étape 2
Regardez de près la couleur du miel. Le vrai miel doit être transparent, sans sédiments et d'une agréable couleur jaune. Si le miel est trouble, il contient du sucre et de l'amidon.
Étape 3
Estimez la viscosité du miel, car le miel naturel doit être visqueux. Prenez une cuillerée de miel dans le pot et vous verrez un mince filet de miel continu. Après la rupture du fil de miel, il devrait tomber à la surface dans une petite colline. Si le miel n'est pas réel, il s'égouttera abondamment à la surface.
Étape 4
Pour savoir si le miel contient de l'eau ou du sucre, vous devez déposer le miel sur une feuille de papier vierge. Si le miel se répand ou s'infiltre à travers le papier, cela signifie que le miel est dilué.
Étape 5
Tremper une tranche de pain frais dans du miel et laisser reposer 10-15 minutes. Si le miel est vrai, le pain durcira, sinon le miel ne sera pas naturel.
Étape 6
Essayez d'acheter du miel dans des endroits connus et éprouvés en réserve.
