Tout le monde sait depuis longtemps que de délicieuses glaces peuvent être préparées à la maison sans trop d'efforts. Je vous propose de faire cette délicatesse à partir de pétales de rose. J'espère que ça vous plait.
Il est nécessaire
- - pétales de rose - 300 g;
- - sucre en poudre - 250 g;
- - crème - 200 g;
- - eau - 300 ml;
- - vanilline - 1 sachet.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, ramassez les pétales de la plante. Gardez simplement à l'esprit qu'ils ne doivent pas être traités par quelque chose, sinon vous serez simplement empoisonné. Coupez la partie claire à leur base. Si cela n'est pas fait, la glace aura un goût amer. Placez les pétales de rose dans une passoire et secouez-les légèrement. Cette procédure est nécessaire pour se débarrasser du pollen.
Étape 2
Versez de l'eau dans une casserole de taille appropriée et mélangez-la avec des ingrédients tels que du sucre cristallisé et de la vanilline. Mélangez le tout comme il se doit. Mettez le sirop obtenu sur le feu. Après ébullition, faites-le cuire pendant 5 minutes.
Étape 3
Après avoir soigneusement rincé les pétales de rose sous un jet d'eau assez froide, remplissez-les du sirop obtenu. Remuez la masse formée, puis retirez-la sur le côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement.
Étape 4
Fouettez la crème épaisse au mixeur, puis ajoutez-la à la masse constituée de sirop et de pétales de rose. Mélanger le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Placez le mélange obtenu sous une forme appropriée, couvrez avec un couvercle et envoyez au congélateur pendant au moins 6 à 8 heures. N'oubliez pas de remuer rapidement la future glace toutes les 30 minutes. Si vous ne le faites pas, au lieu du dessert, vous obtiendrez une masse de glace.
Étape 5
Placez la friandise finie dans des verres ou des bols en verre. La glace aux pétales de rose est prête !
