La base sablonneuse et la garniture douce, délicate et légèrement croustillante sont une excellente combinaison pour une tarte. Vous et votre ménage aimerez ces gâteaux faits maison. Une tarte aux noix est parfaite avec une tasse de café, ou elle peut être servie avec un verre de lait.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 215g de farine;
- - 125g de beurre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau glacée.
- Remplir:
- - 250 g de noix de pécan ou de noix;
- - 100 g de cassonade;
- - 50g de beurre;
- 2/3 tasse de sirop de maïs
- - 3 oeufs;
- - 1 cuillère à café d'essence de vanille.
Instructions
Étape 1
Coupez le beurre réfrigéré en morceaux, broyez-le avec de la farine jusqu'à ce qu'il soit en miettes. Ajouter de l'eau glacée, pétrir rapidement la pâte. Étalez-le finement, mettez-le dans le moule, en passant sur les parois et les bords du moule. Couper l'excédent de pâte avec un couteau.
Étape 2
Placer le moule à pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes. Étaler les chutes de pâte entre les plaques à pâtisserie sur une épaisseur de 0,2 mm. Sur la pâte, marquez les décorations pour la soudure - bandes, étoiles ou cœurs. Placer les feuilles "décor" au réfrigérateur.
Étape 3
Sortez la forme de pâte du réfrigérateur, piquez avec une fourchette, enfournez 20-25 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Étape 4
Préparez une délicieuse garniture pour la tarte aux noix: Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le sirop de maïs en fouettant le mélange. Ajouter l'essence de vanille, le sel et le beurre, battre à nouveau.
Étape 5
Retirez le moule à gâteau du four, laissez refroidir légèrement, étalez les noix de pécan ou les noix sur la surface de la pâte, versez la garniture uniformément sur le dessus. Répartir les parures de pâte sur le dessus. Remettre le moule au four pendant 40-45 minutes (même température).
Étape 6
Sortez la tarte aux noix finie du four, laissez refroidir, saupoudrez généreusement de sucre en poudre. Il est préférable de servir avec du café, le goût de noisette de la tarte se marie bien avec le café, mais pour les enfants, il est préférable de servir un verre de lait avec la ration - cela s'avère plus sain.
