Le varech ou algue est connu depuis longtemps dans le monde pour ses propriétés bénéfiques. Initialement, il n'était consommé que par les habitants des îles. Cette algue était particulièrement appréciée au Japon et sur les rives de la région de Sakhaline. Actuellement, dans de nombreux pays, le varech jouit d'un respect et d'un amour bien mérité.
Le mythe des algues
La puissance des propriétés du varech se reflète dans l'une des légendes du pays du soleil levant. Une fois, pendant le règne de l'empereur Shan Ging, de puissants ennemis ont attaqué le pays. À ce moment-là, son état était épuisé, le peuple du pays était prêt à se rendre. Ensuite, le souverain a offert une prière aux dieux pour obtenir de l'aide. Et ils lui ont envoyé une boisson miraculeuse qui a donné aux gens de l'endurance, de la force, de l'intrépidité et une longue vie. Afin de livrer cette boisson à tous les habitants des îles, la jeune fille de l'empereur la but et se sacrifia en se jetant à la mer. Les dieux l'ont transformé en algue et l'ont doté de toutes les propriétés d'une boisson. Après que les habitants du pays aient goûté au don des dieux, ils ont pu vaincre l'attaque ennemie.
Propriétés utiles des algues
Pour ses propriétés bénéfiques, les habitants des îles appellent le varech ginseng marin. Les algues contiennent plusieurs fois plus de vitamines et de minéraux que le chou blanc traditionnel. Ainsi, par exemple, dans le varech, il y a 2 fois plus de phosphore, de magnésium et de fer - d'un ordre de grandeur, et de sodium - 40 fois. De plus, cette algue contient du brome, du zinc, du manganèse, du cobalt, du potassium, de l'iode, de l'azote et du soufre.
Le varech a une teneur élevée en vitamines telles que PP, bêta-carotène, B1, B2, B5, B6, B12, C, D et E. Leur teneur est importante. Ainsi, par exemple, la quantité de vitamine C n'atteint pas que les kiwis, les oranges et les citrons et couvre les besoins quotidiens si vous n'en mangez que 300 g.
Une composition aussi riche est fournie en raison de la capacité d'absorber les minéraux et les vitamines de l'eau de mer et, surtout, de les stocker.
La composition en minéraux et vitamines stimule le cerveau, renforce les vaisseaux sanguins, normalise la glycémie, stimule la fonction de la glande thyroïde, favorise la production de collagène, ce qui affecte l'apparence de la peau, améliore l'état des cheveux, améliore le système immunitaire et abaisse le cholestérol. Le varech est très utile en cas de stress mental élevé, en particulier chez les enfants. De plus, le varech est un aphrodisiaque puissant pour les femmes et les hommes.
Les algues traitées thermiquement perdent légèrement leurs propriétés. Il est également important que le varech ait un prix bas et soit vendu dans de nombreux points de vente au détail. L'algue miracle peut être consommée non seulement sous forme pure ou dans des salades et des collations, mais également ajoutée aux céréales, aux soupes et aux plats principaux.
Propriétés nocives des algues
Pour que ce produit donne le résultat souhaité, il doit être consommé régulièrement, mais en quantité limitée. De plus, il ne faut pas oublier que le varech est également utilisé comme laxatif, il est donc important de ne pas en faire trop.
