La confiture de pommes de pin est une délicatesse inhabituelle mais très saine. La confiture de cèdre peut avoir un effet positif sur la toux, le rhume et certaines autres maladies. En même temps, il a un goût incroyable et un arôme brillant.
Il est nécessaire
- - 1 kilogramme de cônes de cèdre;
- - 2 litres d'eau;
- - 5 kilogrammes de sucre cristallisé.
Instructions
Étape 1
Pour réaliser cette confiture insolite, prenez des pommes de pin et rincez-les abondamment sous l'eau froide courante. Après le rinçage, assurez-vous de sécher les têtes en les plaçant sur un essuie-tout.
Étape 2
Ensuite, vous avez besoin d'un grand pot en émail. Mettez les pommes de pin dans cette casserole, remplissez-les d'eau froide pour qu'elle recouvre les pommes d'un centimètre et demi. Laissez-les tremper dans l'eau pendant une journée.
Étape 3
Une fois le temps écoulé, égouttez l'eau et remplissez les têtes. L'eau doit également les recouvrir d'un centimètre et demi. Mettez la casserole en émail sur feu doux et faites bouillir les cônes pendant vingt minutes afin qu'ils soient complètement ramollis.
Étape 4
Commencez à préparer le sirop. Prenez le sucre cristallisé du calcul suivant: 400 millilitres d'eau nécessitent un kilogramme de sucre cristallisé. Une fois que les bourgeons sont complètement mous, égouttez l'eau et faites-les mijoter dans le sirop de sucre pendant vingt-cinq minutes. Faire mijoter les pommes de pin dans le sirop à feu moyen.
Étape 5
Ensuite, baissez le feu et faites cuire la confiture de pommes de pin jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Versez la confiture chaude finie dans des bocaux propres et secs et couvrez avec des couvercles.
Étape 6
La confiture saine de pommes de pin est prête. Cette délicatesse est très utile dans les saisons d'automne et d'hiver. Il peut être administré aux enfants avec du lait ou du thé chaud. Il résistera parfaitement à la toux et au rhume, car pendant le processus de préparation, les cônes transfèrent leurs qualités médicinales au sirop.
