Faire du lait vivant et nutritif à partir de pignons de pin frais à la maison est assez simple. L'essentiel est de connaître les proportions et d'avoir les bons outils.
Il est nécessaire
- - Pignons de pin;
- - mixeur/mortier avec pilon;
- - boire de l'eau.
Instructions
Étape 1
Selon les préférences de la teneur en matière grasse et de l'épaisseur du lait, les proportions des composants sont également prises.
Je prends pour 0,8 litre de produit final un demi-litre de noix non décortiquées. Le volume de graines nettoyées sera d'environ 300-350 ml.
Les noix doivent être pelées de la coque, il n'est pas nécessaire de retirer le film.
Étape 2
Ensuite, les noix sont broyées avec un mélangeur ou dans un mortier et un pilon. L'eau est ajoutée progressivement jusqu'à la densité requise.
Si vous utilisez un mélangeur, ajoutez un peu de liquide directement aux graines de cèdre. Cela vous permettra de ne pas brûler le matériel et de broyer plus soigneusement les nucléoles.
Étape 3
Le gruau liquide résultant doit être infusé pendant environ une demi-heure. Ensuite, si vous le souhaitez, vous pouvez le filtrer à travers un tamis fin ou une étamine.
Le lait de cèdre vivant et sain est prêt.
