Ce dessert léger et délicat séduira tous les gourmands. Le dessert "Blanche-Neige" fond dans la bouche, il deviendra un régal digne de toute fête d'enfants.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage;
- - 100 g de chocolat blanc;
- - 100 g de baies séchées;
- - 100 g de noix de coco;
- - 50g de beurre;
- - 10 g de gélatine;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.
Instructions
Étape 1
Faire tremper la gélatine dans de l'eau tiède. Écraser le fromage cottage et le sucre.
Étape 2
Casser le chocolat blanc en morceaux, le faire fondre au bain-marie, ajouter le beurre.
Étape 3
Réchauffez la gélatine au bain-marie - elle doit bien se disperser. Versez-y le chocolat fondu. Versez ce mélange dans le caillé, remuez jusqu'à consistance lisse.
Étape 4
Saupoudrez la noix de coco sur un morceau de parchemin, placez la masse de caillé sur le dessus dans un grand rectangle et placez les baies séchées au milieu. Laissez un peu de pâte sur les côtés, sinon le jus de baies peut couler du rouleau.
Étape 5
Soulevez les bords du parchemin, mélangez la masse de caillé - les baies doivent être recouvertes de tous les côtés. Enveloppez la friandise dans du papier d'aluminium, mettez-la au réfrigérateur pendant 3 heures. Avant de servir, coupez le rouleau obtenu en portions.
