Pour préparer cette collation, vous pouvez prendre non seulement du foie de morue, mais également du poisson en conserve.
Il est nécessaire
- - 1 boîte de foie de morue en conserve
- - 4 œufs
- - 50 g de fromage à pâte dure
- - jus de citron
- - 100g de noix
- - 1 oignon
- - 2 tomates
- - sel
- - poivre noir moulu
Instructions
Étape 1
Faites frire les noix sans huile jusqu'à ce que l'arôme apparaisse. Couper le beurre en petits morceaux et laisser reposer 20 minutes à température ambiante. Faire bouillir les œufs et les hacher finement, hacher les noix.
Étape 2
Bien mélanger le foie de morue en conserve avec les œufs, le beurre et les noix. Former la masse en petites boules.
Étape 3
Râper le fromage sur une râpe fine et y rouler les boulettes de foie de morue préparées. Arrosez légèrement d'un peu de jus de citron. Coupez les tomates en cercles réguliers et mettez les boules dessus. Le dessus du plat peut être garni de brins de persil ou d'oignons verts finement hachés.
