La viande et les produits carnés, comme tous les produits, ont leur propre durée de conservation. Si la viande a une odeur sucrée, cette odeur peut être supprimée de différentes manières. Mais si l'odeur est plus forte et plus piquante, il est préférable de jeter cette viande, sinon vous pourriez vous empoisonner. Vous trouverez ci-dessous des exemples de contrôle des odeurs.
Il est nécessaire
- Viande;
- Moutarde;
- Jus de grenade;
- Vin rouge;
- Herbes épicées pour viande (thym, romarin);
- Le sel;
- L'eau;
- Une solution faible de permanganate de potassium;
- décoction de camomille;
- Du sucre;
- Poêle.
Instructions
Étape 1
Préparez un morceau de viande, tartinez-le de moutarde préparée, placez-le dans une casserole et laissez reposer deux heures. Rincer à l'eau froide. Commencez à cuisiner.
Étape 2
Placer la viande dans une casserole et couvrir de jus de grenade pendant une heure. Le jus de la viande ne peut pas être lavé, il servira de marinade pour la cuisson de votre plat.
Étape 3
Verser le vin rouge sur la viande, ajouter le thym, le romarin et laisser reposer une heure. Une telle viande convient à la friture.
Étape 4
Préparez une solution saline forte et faites-y tremper la viande pendant deux heures. Rincez à l'eau froide et toutes les odeurs sont détruites.
Étape 5
Préparez une solution faible de permanganate de potassium, versez-la sur la viande et laissez reposer trois heures. Rincer abondamment à l'eau.
Étape 6
Versez le bouillon de camomille froid sur la viande, ajoutez un peu de sucre et laissez reposer dans une casserole pendant vingt minutes. Rincer à l'eau salée.
Étape 7
Frottez la viande avec plus de sucre, puis frottez-la avec la même quantité de sel. Rincer à l'eau.
