La pasteurisation ou la stérilisation des boîtes est utilisée pour désinfecter, ainsi que pour prolonger la durée de conservation des produits qui seront placés dans des boîtes. Avant la pasteurisation, les bocaux sont soigneusement lavés et inspectés pour la présence et l'absence de copeaux et de fissures. Il existe plusieurs façons de pasteuriser.
Instructions
Étape 1
Versez de l'eau bouillante sur le pot lavé et placez-le à l'envers sur une bouilloire bouillante, le temps de stérilisation est d'environ 10-15 minutes.
Étape 2
Versez deux fois de l'eau bouillante sur le pot, puis remplissez le pot d'eau chaude pendant 3 à 5 minutes.
Étape 3
Vous pouvez pasteuriser les conserves au four. Placer les bocaux dans un four froid avec le goulot vers le bas et chauffer le four à 150 degrés. Gardez les pots au four à la température spécifiée pendant 5 à 7 minutes.
Étape 4
Au micro-ondes, vous pouvez également très bien stériliser les bocaux vides. Disposez les canettes lavées à l'intérieur et allumez le micro-ondes à pleine puissance dès que les canettes sont sèches.
Étape 5
Tenez le pot lavé avec le goulot vers le bas au-dessus d'un feu ouvert, pendant que le pot sèche, il a été stérilisé.
