Plateau de fruits - décoration de table. Des oranges vives, des baies juteuses, des bananes dorées et des kiwis tendres sur une belle assiette sont pratiquement un chef-d'œuvre qui ne nécessite aucune décoration supplémentaire. Cependant, un chef-d'œuvre diffère d'un simple bon travail en ce sens que tout y est à sa place. Il existe plusieurs options sûres pour servir des fruits à table.
Instructions
Étape 1
Coupez les fruits en rondelles et placez-les sur un plat plat. Laissez les anneaux d'oranges aller comme première couche. Placez les rondelles de kiwi dessus et sur les tranches de banane. Décorez le milieu de la composition avec des baies - canneberges, myrtilles, groseilles, fraises ou framboises.
Étape 2
Vase à fruits Prenez un grand vase à tige peu profonde ou un panier décoratif et remplissez-le de pommes, de prunes, de bananes et plus encore. La règle principale ici est que les fruits doivent correspondre approximativement à une zone climatique et à une saison. C'est-à-dire que la proximité de l'ananas et, disons, des pommes Granny Smith, ainsi que des fraises et des raisins, n'est pas la bienvenue. Exemple. Disposez les fruits d'automne rouge-doré: pommes, poires. Décorez la composition avec de belles grappes de raisins blancs et noirs (de préférence dénoyautés). Servez maintenant cette délicieuse nature morte à table. Les invités seront ravis.
Étape 3
Brochettes de fruits Préparez de longues brochettes en bois. Coupez les fruits en petits morceaux d'environ la même taille et enfilez-les sur des brochettes dans un ordre aléatoire. Maintenant, mettez le genre de brochettes sur le plat, placez-les dans un ventilateur et servez. Les brochettes de fruits placées dans un grand vase seront encore plus impressionnantes. Vous obtiendrez une sorte de bouquet sucré.
Étape 4
Flambe: Surprenez vos invités avec un spectacle de feu. Coupez les fruits en tranches et placez-les sur un plat en métal. Saupoudrer les bananes, pommes, baies de sucre en poudre pour obtenir la croûte croustillante la plus fine à la suite du flambage. Versez du cognac ou du brandy dans un Turk ou une louche ordinaire, chauffez-le puis allumez-le. Versez le liquide brûlant sur les fruits et, sous les applaudissements des convives, apportez le plat enflammé dans la pièce. N'oubliez pas d'éteindre les lumières avant de servir !
Étape 5
Salade dessert Servir les bols avec une salade de fruits composée d'agrumes finement hachés, de bananes, de pommes et autres, assaisonnée de miel, de yaourt, de sauce sucrée. Le genre classique des fruits et salades est la fraise à la crème.
Étape 6
Fondue Organisez un goûter à la fondue aux fruits. Mettez joliment les pommes, les bananes, coupées en petites tranches, ainsi que les fraises, les raisins dans plusieurs vases. Faites chauffer 150 ml de crème épaisse dans un bol à fondue en céramique. Casser ensuite 250 grammes de chocolat en morceaux et faire fondre dans la crème. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de brandy au mélange de chocolat. Distribuez des fourchettes à fondue aux convives et invitez-les à faire leur propre dessert en piquant des morceaux de fruits sur les fourchettes et en les trempant dans du chocolat. Soit dit en passant, au lieu de fruits frais, vous pouvez servir des conserves (par exemple, des ananas), ainsi que des crêpes, des morceaux de biscuit.
