Le nom « Baltic Tea » à la première lecture évoque des associations avec une sorte de thé aromatique et épicé. À la première connaissance de cette boisson, il s'avère qu'il ne s'agit pas du tout de thé, mais d'un cocktail alcoolisé, qui a été préparé et consommé pour la première fois au début du siècle dernier.
Cocktail difficile
La première mention du thé de la Baltique remonte aux années de la Première Guerre mondiale. C'est alors que ce cocktail est né face à des batailles difficiles et de grandes pertes humaines.
Mais les origines du nom sont probablement tombées dans l'oubli. Il n'y a que des hypothèses selon lesquelles le cocktail est devenu la Baltique pour le courage et la bravoure des marins de la célèbre flotte.
Les batailles dans l'océan Pacifique ont été inhumaines, de nombreux combattants ont naturellement éprouvé un terrible sentiment de peur. C'est alors que les commandants des détachements militaires ont commencé à mélanger de la cocaïne à l'alcool pour les combattants. Certes, où ils ont réussi à l'obtenir, reste toujours non résolu.
Effet
Le cocktail a été fait, tout d'abord, afin d'atténuer le sentiment de peur. Après avoir bu un seul verre d'une telle potion, le combattant a ressenti une poussée de force, a oublié le sommeil et la fatigue, et est également devenu intrépide. Dans cet état, les soldats allaient combattre les ennemis. De plus, cette boisson alcoolisée atténue les sensations douloureuses et évite les chocs douloureux en cas de blessures. Cette propriété du thé de la Baltique a permis aux chirurgiens militaires d'utiliser la boisson comme anesthésie lors d'opérations sur le terrain.
Recette moderne
Maintenant, le nom Baltic Tea ne signifie pas une eau bouillante narcotique, mais un cocktail alcoolisé avec un mélange de diverses épices, dans certains cas avec l'ajout de substances narcotiques. Le plus souvent, cette boisson est préparée à partir d'une sorte de rhum, le plus souvent high. Ils utilisent également du vin vieilli de haute qualité. Du rhum et du vin sont ajoutés au thé. Le sucre, ainsi que le citron et l'orange sont mis dans le même mélange.
Ainsi, des tranches de citron et d'orange frais sont placées dans la bouilloire. Après leur avoir ajouté du sucre, le mélange est soigneusement broyé et agité. Le vin et le rhum sont mélangés à la consistance résultante dans des proportions égales. Tout ce mélange est chauffé dans une bouilloire sur le feu, mais ne doit pas bouillir.
Le thé de la Baltique est entré dans l'histoire en grande partie grâce à Viktor Pelevin, qui a décrit la recette de sa préparation dans le roman "Chapaev et le vide".
Des feuilles de thé sèches, à grandes ou petites feuilles, sont ajoutées au mélange alcoolique chaud. Diverses épices et épices y sont également mises, notamment la cannelle, les clous de girofle, la muscade et la vanille. Ensuite, le cocktail est infusé pendant 10 à 15 minutes, après quoi il est servi dans une bouilloire. Ce cocktail a un effet très puissant, il faut avoir le cœur solide pour le prendre.
