Essayez de préparer des boissons aux fruits en été. C'est très savoureux, d'ailleurs, cette merveilleuse boisson deviendra un favori dans votre famille. La base de la boisson aux fruits est le jus. Vous pouvez prendre des baies ou des fruits, et les légumes feront l'affaire. Lors de la préparation de fruits de mer, vous pouvez utiliser des jus mélangés, ajouter de la pulpe râpée.
Pour préparer correctement une boisson aux fruits, vous devez obligatoirement faire bouillir l'eau à partir de laquelle vous la préparerez. Si vous ne tenez pas compte de cela, la boisson aux fruits peut fermenter et commencer à mousser. Il est également important d'utiliser des ustensiles de cuisine qui ne s'oxydent pas.
La préparation standard des boissons aux fruits ressemble à ceci:
- verser le sucre dans l'eau chaude et remuer
- refroidir le sirop
- ajouter du jus
Beaucoup de gens font bouillir la boisson par la suite. Pour qu'elle ne se détériore pas, la boisson aux fruits doit être cuite à feu doux pendant quinze minutes maximum. Mais, une boisson aux fruits bien préparée est faite sans faire bouillir.
Comme toute boisson, la boisson aux fruits peut être décorée avec des fruits, des glaçons peuvent être ajoutés au verre.
Trouvez votre recette de boisson aux fruits préférée.
Jus de cranberry
- Trier les baies, rincer, écraser. Peut être passé au tamis. Presser le jus et réfrigérer. Ajouter le gâteau des baies à l'eau et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Laisser infuser la masse pendant une demi-heure, puis ajouter le sucre et le jus.
- Remettez la boisson aux fruits au frais avant de servir.
Pour 1 litre d'eau, il vous faudra 150 grammes de baies et la même quantité de sucre.
D'autres boissons aux baies sont fabriquées avec exactement les mêmes proportions. Remplacez les canneberges par des cassis, des airelles, des bleuets.
Morse royal
Cette boisson aux fruits est faite de la même manière que le jus de canneberge ordinaire. La seule différence est qu'au lieu de sucre, vous devez y ajouter du miel. 150 grammes de sucre sont remplacés par 100 grammes de miel.
Jus de pomme frais
Laver les pommes, peler et épépiner, râper, presser le jus. Ensuite, faites cuire le gâteau pendant 10 minutes, infusez pendant une demi-heure. Ensuite, égouttez le tout, mélangez avec du sucre et du jus.
Pour 1 litre d'eau, prenez 150 grammes de pommes, 150 grammes de sucre. Les pommes sucrées nécessiteront un peu moins de sucre.
Vous pouvez surprendre les membres de votre famille si vous leur proposez des boissons aux fruits à base de jus de légumes.
Boisson aux fruits de betterave
Râper les betteraves lavées et épluchées. Mieux vaut utiliser une râpe fine. Pressez le jus. Faire bouillir le gâteau dans l'eau pendant 20 minutes. Ajouter le sucre, le jus de betterave et le jus de citron avant d'éteindre, puis filtrer. Cette boisson aux fruits est particulièrement bénéfique si elle est servie avec de la glace. Pour 1 litre d'eau - 200 grammes de betteraves, 1 citron et 100 grammes de sucre.
