La gelée de baies est une boisson délicieuse qui apparaît de moins en moins sur les tables. Mais cuisiner n'est pas du tout difficile, surtout si vous utilisez des briquettes spéciales pour la cuisson, qui peuvent être achetées dans n'importe quel magasin.
Il est nécessaire
- - briquettes;
- - amidon;
- - l'acide citronné;
- - du sucre;
- - le jus;
- - cuisine;
- - baies;
- - crème glacée.
Instructions
Étape 1
Habituellement, les fabricants écrivent une recette pour faire bouillir la gelée directement sur l'emballage. Si l'entreprise dont vous avez acheté la briquette n'a pas pris la peine de le faire ou si la recette est écrite dans une langue étrangère que vous ne connaissez pas, ne vous découragez pas. La recette pour faire bouillir la gelée de toutes les briquettes est presque identique.
Étape 2
Écraser la briquette. Si c'est frais, vous pouvez le faire avec vos doigts. Dans le cas où l'emballage est resté plusieurs mois sur votre étagère, vous ne pourrez peut-être pas le manipuler avec vos mains. Essayez de l'écraser avec une purée de pommes de terre, roulez-la avec un rouleau à pâtisserie, râpez-la, broyez-la dans un mixeur ou un mélangeur, puis commencez seulement à cuisiner. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans la poudre - elle doit être soigneusement broyée.
Étape 3
Pour 250 grammes de poudre, il faut deux litres d'eau. Versez-les dans une casserole et mettez-les au feu. Pendant que l'eau n'a pas bouilli, dissoudre la poudre de la briquette dans un peu d'eau froide. La solution résultante doit être bien mélangée pour éviter la formation de grumeaux. Une fois l'eau bouillie, éteignez le feu et versez la poudre dissoute en un mince filet.
Étape 4
L'étape précédente peut être simplifiée et verser la gelée dans de l'eau bouillante sous forme de poudre. Il faut aussi en mettre un peu, sinon les particules vont se coller dans l'eau et vous devrez les casser longtemps. Dans ce cas, la gelée doit être agitée en continu.
Étape 5
Si vous avez la dent sucrée, ajoutez du sucre au goût. Aussi, si vous préférez une gelée épaisse, dans un premier temps vous devez prendre moins d'eau ou ajouter un peu d'amidon dilué dans de l'eau froide en fin de cuisson.
Étape 6
Vous pouvez également ajouter de l'acide citrique, de la confiture, des baies fraîches pressées ou surgelées, du jus à la gelée de la briquette - tout ce qui dira votre imagination et approuvera votre goût. Et si vous mettez une boule de glace dans un verre de gelée chaude, vous obtiendrez une délicatesse exquise.
