Chinzano est l'un des vermouths les plus populaires en Russie. Comme les autres vermouths, il peut être bu en apéritif ou en digestif, c'est-à-dire avant et après les repas. Il est considéré comme de mauvaises manières de ne boire que du vermouth avec les repas.
Cocktails avec boissons gazeuses
Le vermouth peut être bu dans sa forme pure, d'autant plus que leur force n'est pas si grande. Cependant, une variété de cocktails Cinzano sont très courants. Il se boit à la fois en combinaison avec des boissons alcoolisées fortes et mélangé avec du soda, toutes sortes de jus, etc.
Le beau sexe aime généralement la combinaison de "Chinzano" avec des jus.
Convient, par exemple, au jus d'orange, de pamplemousse, de pêche, d'ananas, de cerise, de mangue. La proportion pour un tel cocktail est de un à quatre.
La combinaison classique est le vermouth avec du soda ou du tonic. Vous pouvez utiliser, par exemple, du "Schweppes" - il met parfaitement en valeur la saveur épicée du "Cinzano" - ou même de la limonade ordinaire. Mais diluer le vermouth avec du cola n'en vaut pas la peine - alors le goût spécifique de "Chinzano" sera complètement perdu.
Il ne faut pas oublier que le vermouth Cinzano Bianca est très sucré, donc si la douceur excessive de la boisson ne vous convient pas, vous pouvez la diluer avec de l'eau minérale. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron. Pour une combinaison avec des jus sucrés, il est préférable de prendre du vermouth sec.
Et, bien sûr, vous devez absolument ajouter quelques glaçons dans le verre à cocktail. Le Chinzano est généralement servi frais à une température de 8 à 12 degrés Celsius.
Combinaison de "Cinzano" avec de l'alcool fort
Gin et Chinzano sont mélangés dans un rapport 1: 1. Dans ce cas, au moins un tiers du verre est rempli de glace, et alors seulement de l'alcool est ajouté.
En général, "Chinzano" peut être utilisé pour tous les cocktails qui impliquent l'ajout de vermouth. Par exemple, la boisson préférée de James Bond est la vodka et le martini. Avec le même succès peut être mélangé avec de la vodka et "Chinzano".
Versez des glaçons (au goût) dans un shaker, ajoutez 40 ml de vodka et agitez pendant environ 10 secondes. Ajoutez ensuite 10 ml de Cinzano Extra Dry. Verser le cocktail dans un verre à vermouth, ajouter un peu de jus de citron et garnir d'olives. Le cocktail est prêt !
Vodka, cognac et gin se marient idéalement avec les vermouths.
Pour faire un cocktail Cinzano avec du cognac ou du cognac, prenez une part de cognac ou de cognac, deux parts de Cinzano Bianca et quatre parts de n'importe quel tonique. Ce cocktail est servi avec de la glace et des olives.
Collations
Quant aux collations, vous pouvez servir des olives, des noix frites, des fruits, des amandes, du poisson légèrement salé avec des vermouths. Les collations sucrées au vermouth ne sont généralement pas servies - Cinzano ne fait pas exception.
