"Baileys" est une liqueur à la crème originaire d'Irlande, qui contient de la crème et du whisky irlandais, la force de cette boisson est d'environ 17 degrés. Baileys est considéré comme l'une des liqueurs les meilleures et les moins chères qui peuvent être facilement préparées à la maison.
Il est nécessaire
- - 4 jaunes d'œufs;
- - 1 boîte de lait concentré;
- - 0,4 l. crème (20%);
- - 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre vanillé;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de café instantané;
- - 0,5 litre de bonne vodka.
Instructions
Étape 1
Séparez les jaunes des protéines et mélangez-les soigneusement avec du lait concentré à l'aide d'un mixeur. Ajouter le café instantané et le sucre vanillé au mélange obtenu, battre tout le contenu jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite progressivement la crème sans cesser de fouetter.
Étape 2
Versez le mélange préparé dans le bol multicuiseur et faites-le cuire pendant 20 minutes en mode "Porridge". Après la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle du multicuiseur et laissez le mélange refroidir un peu, puis versez-le dans un bol séparé et ajoutez la quantité requise de vodka.
Étape 3
Versez la liqueur finie dans une bouteille et laissez-la infuser un peu dans un endroit chaud, après quoi nous mettons la liqueur au réfrigérateur.
Étape 4
La liqueur préparée ne se détériore pas et ne perd pas son goût lors d'un stockage à long terme. Le volume du produit fini est de près de 1,2 litre, tandis que le coût de 0,7 litre de liqueur Baileys coûte de 700 roubles. Dans le même temps, le goût de la liqueur maison n'est pas différent des "Baileys" originaux achetés en magasin.
