La bière est une boisson extrêmement démocratique. Tout le monde, des présidents aux étudiants, aime la bière. Ils aiment et boivent, en général, comme il le faut. En attendant, pour profiter au maximum de la bière, et pas seulement de son goût, mais aussi pour profiter du processus même de sa consommation, on peut même dire plus - pour rejoindre le mystère de la consommation, certaines règles doivent être respectées.
Comment boire correctement de la bière ?
Je dois dire que combien de maîtres de cet art (et boire correctement de la bière est sans aucun doute un art), il y a tellement d'opinions sur cette question en apparence simple.
Tout d'abord, de quoi boire. Imaginez une personne buvant du vin au goulot d'une bouteille. Les associations sont bien définies, n'est-ce pas ?
Du goulot, la bière passe directement dans l'œsophage, contournant toutes les papilles gustatives. C'est-à-dire qu'une personne ne ressent pas le goût de la boisson, mais boit littéralement de l'alcool.
Seulement des tasses et des verres spéciaux ! Pour les variétés à faible mousse - conique à col large, pour les variétés non filtrées - verres hauts, s'étendant également vers le haut. De tels récipients aideront à verser de la bière sans formation excessive de mousse, à accueillir la tête de mousse et à révéler pleinement l'arôme de la boisson.
La seconde est la température. Trop froid - les substances volatiles cessent de s'évaporer et les papilles gustatives s'engourdissent et ne peuvent pas transmettre les nuances du goût. Eh bien, tout le monde ne peut pas résister au goût prononcé de la bière chaude. Pour les bières légères - 6-10 degrés, pour les bières brunes - 9-10, pour les bières dorées, les porters, les statuts et les bières de blé - 12-13. Et surtout, ne refroidissez jamais une boisson noble au congélateur ! La température devrait baisser doucement.
Le troisième est de savoir comment verser. Beaucoup de gens savent que la bière est versée en un mince filet le long du verre. Mais la bière sans mousse n'est pas non plus de la bière. Par conséquent, secouez le reste de la boisson dans la bouteille et ajoutez-le fortement au verre, déjà placé verticalement. Cela aidera à ne pas perdre la suspension concentrée de résidus de levure du fond - une opération aussi simple changera radicalement le goût de la bière de blé. Ne soufflez pas l'excès de mousse, mais retirez-le soigneusement avec un couteau. Un petit secret, avant de verser la bière, humidifiez un verre de l'intérieur avec de l'eau froide.
Le quatrième est un apéritif. Bien sûr, vous pouvez prendre n'importe quelle collation à la bière. Mais il est logique de choisir ce qui est d'usage dans la patrie du type de bière qui a fini dans votre verre. Après tout, les brasseurs ont développé le goût de cette variété pour une combinaison optimale avec l'apéritif très populaire dans son pays.
La cinquième règle est que la bière ne doit pas être mélangée. Ni avec des liquides étrangers, allant de la crème, du jus et du sirop, et se terminant par du vin, de la vodka, du cognac et du rhum, ni avec aucune autre bière de force différente.
Eh bien, et la dernière règle concernant la façon de boire correctement de la bière. Vous ne pouvez pas boire de bière pendant la grossesse, même sans alcool. Premièrement, la bière sans alcool contient également de l'alcool, un peu moins (regardez bien l'étiquette). L'alcool, en revanche, a un effet beaucoup plus fort sur le fœtus que sur le corps d'un adulte. Une dose qui met la mère de bonne humeur envoie l'enfant à naître dans un choc équivalent à une perte de connaissance. En fin de compte, le buveur de bière a un risque accru d'accouchement prématuré, de complications au cours du processus, d'insuffisance pondérale du nouveau-né et même de fausse couche. De plus, la bière contient des conservateurs et des additifs qui sont également loin d'être bons pour votre enfant à naître.
