Beaucoup de gens aiment les pancakes américains, mais tout le monde ne sait pas comment les préparer rapidement et facilement. Et la différence la plus importante par rapport aux crêpes ordinaires est que les crêpes doivent s'avérer moelleuses et poreuses.
Il est nécessaire
- - lait - 1 verre
- - oeuf - 2 pièces
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe
- - soda - 0,5 cuillère à café
- - sucre - 1 cuillère à soupe
- - farine - 1 verre
- - sel - 0,5 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Beaucoup de gens ont l'habitude de commencer la pâte en mélangeant tous les ingrédients liquides au début. Mais il s'avère que la pâte n'est pas pire si vous mélangez d'abord les ingrédients secs, puis ajoutez tout le reste.
Pour commencer à faire de la pâte à crêpes, mélangez tous les produits secs: farine, sel, soda et sucre.
Étape 2
Battez légèrement les œufs de poule et versez-les dans le mélange sec.
Étape 3
Ajouter le lait et l'huile végétale.
Étape 4
Mélangez le tout soigneusement. La pâte doit avoir la consistance de crêpes ordinaires.
Étape 5
Bien préchauffer la poêle et y verser une pâte d'un diamètre de 10-15 cm. Faire frire dans une poêle sèche. Il est souhaitable que la poêle à frire ait un revêtement antiadhésif. Bien que dans une poêle à frire ordinaire, ils s'avèrent également excellents.
Dès que des bulles ou des pores apparaissent sur le gâteau, retournez-le et faites-le frire de l'autre côté. Vous pouvez faire cuire des crêpes dans une poêle avec le couvercle fermé pour qu'elles prennent plus de hauteur.
Étape 6
D'une part, les crêpes sont frites et lisses. D'un autre côté, ils ressemblent à des crêpes ordinaires.
Les crêpes sont mieux servies chaudes avec de la crème, du miel ou du lait concentré. Pour augmenter le nombre de tortillas américaines, vous devez prendre deux fois plus d'ingrédients pour faire la pâte.
