Les crêpes sont une option de petit-déjeuner délicieuse et satisfaisante pour toute la famille. Presque personne ne peut être indifférent à l'odeur aromatique des crêpes fraîchement cuites ! Les crêpes au kéfir sont une recette incroyablement simple, essayez-la vous-même et voyez par vous-même.
Il est nécessaire
- - kéfir ou yaourt - 500 ml;
- - œuf - 1-2 pièces;
- - sucre - 1-2 cuillères à soupe;
- - sel - ½ cuillère à café;
- - farine - 1 verre;
- - huile végétale raffinée.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec un fouet dans un bol profond avec du kéfir de toute teneur en matière grasse ou du yogourt, ajouter le sucre, le sel, la farine. Après le mélange, la pâte doit être mousseuse, légère, sans grumeaux et pas très épaisse. La pâte à crêpes peut aussi être pétrie au mixeur, ce sera encore plus rapide.
Étape 2
Verser une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, bien chauffer. Verser le mélange dans une poêle chaude. Lisser rapidement les crêpes à l'aide d'une cuillère en les rendant rondes ou ovales. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ deux minutes de chaque côté.
Étape 3
Servir immédiatement les crêpes préparées avec du thé chaud. Un ajout classique aux crêpes est la crème sure. Vous pouvez utiliser du sirop de n'importe quelle confiture ou du miel fondu au bain-marie.
