Le cupcake est un excellent ajout au thé ou au café. Il est également important qu'il puisse être cuit très rapidement.
Pour cuire rapidement un gâteau, vous aurez besoin de: 4 œufs, un verre et demi de sucre semoule, 250 g de margarine, 2 verres (ordinaires, à facettes) de kéfir, du sel (sur la pointe d'un couteau), une cuillère à café de bicarbonate de soude, vanilline, farine.
Cuisine. Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre. Faire fondre la margarine au bain-marie. Battez les œufs avec du sucre, du kéfir, de la margarine (en passant, au lieu de kéfir, vous pouvez prendre Snowball, yaourt ou lait fermenté cuit au four - avec des boissons sucrées, le goût de la cuisson est plus délicat). Ajoutez du sel, du soda trempé et de la farine au mélange obtenu (vous avez besoin de tant de farine pour faire l'herminette comme une crêpe). Versez la pâte dans un moule graissé avec de la margarine et enfournez à 200 degrés Celsius.
Pour diversifier ces pâtisseries, vous pouvez ajouter à la pâte des raisins secs ou d'autres fruits secs (par exemple, des pruneaux ou des abricots secs coupés en morceaux), ainsi que des fruits confits à l'orange ou au citron, une variété de noix (noix, cacahuètes). Si vous souhaitez ajouter les noix, écrasez-les à votre goût avant de les ajouter à la pâte.
Avant de servir, saupoudrer le gâteau de sucre en poudre ou de cacao et de sucre.
Astuce utile: ce cupcake peut être utilisé comme base pour un gâteau. Après la cuisson, coupez-le dans le sens de la longueur en deux gâteaux et tartinez-le de crème éventuelle.
