Les crêpes peuvent être cuites tous les jours. Ils ne s'ennuient jamais. Ce plat peut être consommé au petit-déjeuner, au déjeuner et même au dîner. Les crêpes fines et épaisses peuvent être la base d'un gâteau, utilisées pour la farce avec une garniture juteuse et même faire partie d'une salade. Beaucoup de filles évitent les crêpes car elles sont riches en calories. C'est vrai, mais si vous utilisez une base variée à la place de la farine, comme par exemple la fécule de pomme de terre ou de maïs, alors vous pouvez sérieusement "alléger" les crêpes en kilocalories et obtenir une excellente option diététique.
Il est nécessaire
- - lait ne dépassant pas 2,5% de matière grasse - 0,5 l;
- - fécule de pomme de terre - 6 c. cuillères;
- - œuf de poule - 3 pièces;
- - vanilline - sur la pointe d'un couteau;
- - huile végétale - 3 c. cuillères;
- - sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - sel -1/2 c.
- Ustensiles de cuisine:
- - un mixeur, qui n'en a pas, vous pouvez le battre au fouet;
- - un bol pour fouetter;
- - brosse culinaire (silicone);
- - poêle à crêpes.
Instructions
Étape 1
Après avoir rincé à l'eau courante et vérifié la fraîcheur, cassez les œufs dans un grand bol à battre.
Étape 2
Mesurez 0,5 litre de lait et ajoutez-le aux œufs. Versez trois cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol.
Étape 3
Mélanger séparément les ingrédients secs de la recette tels que le sel, le sucre, la vanilline, la fécule de pomme de terre.
Étape 4
Ajouter quelques cuillères à soupe du mélange de lait et d'œufs aux ingrédients secs. Remuez soigneusement le mélange.
Étape 5
Ajouter le mélange de lait et d'œufs aux ingrédients secs préalablement mélangés avec le liquide un peu.
Étape 6
Commencez à battre. Il est préférable de commencer à fouetter à basse vitesse, puis d'augmenter progressivement la vitesse du batteur. Battre pendant 3 à 5 minutes. Si aucun mélangeur n'est disponible, un fouet peut être utilisé.
Étape 7
Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau de cuisine. Dans ce cas, la consommation d'huile sera faible. Si la poêle est en téflon, vous pouvez graisser non pas avant chaque crêpe, mais après 1-2.
Étape 8
Cuire les crêpes une à la fois. Vous devez retourner la crêpe en ramassant doucement le bord grillé. Les crêpes féculentes sont toujours savoureuses, tendres et ont des bords croquants.
Étape 9
Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être graissées avec du beurre et pliées dans un coin ou en pile. En même temps, versez sur du chocolat ou du sirop de confiture sucrée. Ceux qui suivent un régime peuvent utiliser des sirops de stévia.
