Les boulettes sont une entreprise familiale. Après tout, uniquement bricolées par toute la famille, elles seront très savoureuses !
Il est nécessaire
500 grammes de fromage cottage, 200 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 tasse de farine, 0,5 tasse d'eau, 1 œuf, 50 grammes de beurre, sel
Instructions
Étape 1
Passer le fromage cottage au tamis et mélanger avec du sucre en poudre. Faire fondre le beurre et l'ajouter au caillé. Bien mélanger le tout.
Étape 2
Faire fondre le beurre et l'ajouter au caillé. Bien mélanger le tout.
Étape 3
Mélanger la farine avec l'eau, le sel, le sucre et pétrir une pâte dure. Laisser reposer la pâte 20 minutes.
Étape 4
Abaisser la pâte en une fine couche (2-3 millimètres) et couper en petits carrés.
Étape 5
Placer la garniture au caillé au milieu de chaque carré. Joindre les bords de la pâte et l'envelopper d'une coquille Saint-Jacques.
Étape 6
Mettez les boulettes au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 7
Tremper les boulettes dans de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles flottent. Retirer délicatement et servir avec de la crème sure ou de la confiture.
