Cupcake (de l'anglais cupcake) se traduit littéralement par un petit gâteau. Les Capekas ont l'air festives et ont une variété infinie d'options de décoration, et elles sont également faciles, simples et rapides à préparer !
Il est nécessaire
- Pour 5 portions:
- Farine de blé - 150 g
- Beurre (ou margarine) - 110 g
- Sucre-120 g
- Lait - 250 ml
- Oeuf - 2 pièces
- Le sel
- Poudre à pâte ou soda éteint avec du vinaigre
Instructions
Étape 1
Tamiser la farine. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique (ou le soda, éteint avec du vinaigre), dans l'autre, le beurre (ou la margarine) et le sucre. Battre le beurre et le sucre au batteur.
Étape 2
Ajouter le lait, les œufs au mélange obtenu (beurre + sucre), battre le tout soigneusement avec un mélangeur. Vous pouvez également ajouter du cacao et du chocolat fondu à ce stade pour un cupcake au chocolat.
Étape 3
Ajouter progressivement la farine au mélange obtenu, tout en remuant constamment la masse. Verser la pâte dans des moules en les remplissant aux 2/3. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté.
Étape 4
Vous pouvez décorer le cupcake à votre guise. Les cupcakes américains classiques utilisent de la crème au beurre. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau d'une crème de blanc ou de crème chantilly, et saupoudrer le dessus d'une pincée de pâtisserie
