De l'œuf classique au légume. Les chefs ont imaginé toutes sortes d'omelettes. Il existe de nombreuses recettes, mais nous avons préparé une sélection des options les plus saines et les plus délicieuses.
Matin délicieux
Le petit-déjeuner doit être énergisant, savoureux et rapide à préparer. Ainsi, le matin, beaucoup optent pour des plats préparés à base d'œufs de poule. Ce produit est un réservoir de protéines et d'acides aminés, nécessaires au développement complet du corps.
En plus des vitamines: A, E, PP et groupe B, il existe de nombreuses autres substances utiles dans le blanc et le jaune d'œuf.
Minéraux présents dans les œufs de poule:
- potassium,
- calcium,
- phosphore,
- magnésium,
- le fer,
- zinc.
Omelette au fromage
Ce plat saura conquérir même ceux qui n'aiment pas particulièrement l'omelette. Il est préparé de manière élémentaire et rapide, mais le résultat dépasse toutes les attentes.
Ingrédients
- 2 œufs de poule
- 40g de lait
- 40g de fromage à pâte dure
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- 20 g de saucisse docteur
- sel, poivre noir - au goût.
Instructions de cuissons
-
Battre les œufs au fouet, saler et poivrer.
Image - Verser le lait dans la masse d'œufs. Continuez à fouetter.
- Graisser une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
- Verser le mélange préparé dans le moule. Couvrez-le avec un couvercle. Cuire à feu doux pendant 2 minutes.
- Retourner l'omelette avec une spatule. Il est important de ne pas endommager sa forme. Il ne devrait pas y avoir de fissures.
- Râpe le fromage. Saupoudrez-les d'une omelette.
- Le fromage est complètement fondu - le plat est prêt.
- Au moment de servir, l'omelette peut être roulée, garnie de morceaux de saucisses et d'herbes.
Cette omelette est très tendre et parfumée. Il deviendra le petit-déjeuner préféré de toute la famille.
Omelette nutritive
Cette omelette est pour les amateurs de copieux petit-déjeuner. Il éclipsera rapidement les autres repas du matin.
Ingrédients
- 2 œufs de poule
- 1 tomate
- 50 g de saucisson docteur
- 20g de fromage à pâte dure
- 1 cuillère à soupe huile végétale
- aneth
- sel au goût.
Instructions de cuissons
- Casser les œufs de poule dans un bol profond, ajouter du sel.
- Battre 2 œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour cela. La masse doit être mousseuse.
- Versez la masse d'œufs dans une poêle préchauffée graissée avec de l'huile végétale. Couvrir l'omelette avec un couvercle.
- L'omelette doit être cuite à feu doux pendant 2-3 minutes. Après cela, vous devrez le retourner avec une spatule. Encore 2 minutes et vous pouvez éteindre le poêle.
- Lavez la tomate. Couper en petits cubes.
- Couper la saucisse en cubes de la même taille que les tomates.
- Râper le fromage sur une râpe grossière.
- Mélanger les tomates, les saucisses et le fromage dans un bol. Cela deviendra le remplissage de l'omelette.
- Placer l'omelette sur une assiette plate. Versez l'assortiment préparé dessus. Pliez la crêpe en deux.
- Rincez abondamment l'aneth, séchez-le avec une serviette en papier, puis hachez-le. L'aneth deviendra une décoration parfumée du plat.
L'omelette préparée selon cette recette a un goût très vif et un aspect appétissant.
