Comment diluer le lait en poudre ? Si vous partez en voyage, détendez-vous dans la nature, n'oubliez pas d'apporter un sachet de lait en poudre. Le lait en poudre ne deviendra pas aigre, ne se détériorera pas. Savoir le diluer vous donnera un excellent produit laitier. En termes de goût et de qualités nutritionnelles, il n'est pas inférieur au lait naturel. Le lait en poudre est une poudre obtenue en séchant du lait précondensé.
Instructions
Étape 1
Il existe deux types de lait en poudre: le lait entier et le lait écrémé. La différence entre eux réside dans le pourcentage de corps gras. Le lait entier en poudre a une durée de conservation plus courte que le lait écrémé. En termes d'odeur et de goût, le lait entier est plus proche du lait pasteurisé. Le lait en poudre est blanc avec une légère teinte crémeuse.
Comment diluer le lait en poudre ?
Pour obtenir un verre de lait à boire: mettre 5 cuillères à café de lait en poudre dans un verre, (25 g de lait en poudre) ajouter un peu d'eau tiède ou froide et bien mélanger. En continuant de remuer, ajoutez progressivement de l'eau jusqu'à ce que le verre soit plein (25 g de lait en poudre, environ 200 ml d'eau. Le lait sera à environ 2,5% de matière grasse). Le produit laitier résultant doit être infusé pendant un certain temps pour gonfler les protéines, éliminer le goût aqueux et atteindre la densité souhaitée. Le lait en poudre dilué peut avoir une teneur en matières grasses différente. Il peut être porté à ébullition. Toutes les proportions pour diluer le lait sont généralement indiquées sur l'emballage.
Étape 2
Utilisez un produit à base de lait aigre à partir de lait en poudre pour la fabrication de fromage cottage, la cuisson de produits culinaires. Il existe de nombreuses recettes pour divers plats où le lait en poudre est utilisé: bouillie de lait, soupes. La longue durée de conservation permet à toute femme au foyer d'avoir toujours du lait en poudre à portée de main.
Mais n'oubliez pas que le lait en poudre ne peut pas remplacer complètement le lait frais. Chacun d'eux a ses propres avantages.
