Il n'est possible de distinguer le lait entier fabriqué à partir d'un produit naturel du lait en poudre que dans un laboratoire spécialisé. Soit dit en passant, même Rospotrbnadzor ne dispose pas d'un tel équipement. Cependant, les profanes ne devraient pas être découragés, car il existe des conseils simples pour vous aider à trouver un produit remanufacturé.
Instructions
Étape 1
Vérifiez les informations sur la brique de lait. Un fabricant respectable avisera le consommateur que le lait est fabriqué à partir de poudre. Si le produit s'appelle "Boisson au lait" ou "Lait reconstitué", cela signifie qu'il ne contient pas de matières premières entières. Derrière la formulation délicate « Lait normalisé » peut également se cacher un produit constitué en partie de poudre. Dans ce cas, des matières premières sèches sont utilisées pour réduire artificiellement la teneur en matières grasses du produit.
Étape 2
Faites attention au coût du produit. Mais il ne faut pas privilégier le lait le plus cher, car les matières premières sèches de la production étrangère coûtent plus cher aux producteurs que le lait cru "de vache". Vous devez privilégier les produits de la catégorie de prix moyen et une durée de conservation ne dépassant pas 3 jours.
Étape 3
Une autre différence importante entre un produit naturel et un produit reconstitué est que les fabricants ont le droit d'écrire « Recommandé pour les enfants de moins de 6 ans et les bébés » sur les emballages contenant du lait entier. S'il n'y a pas une telle phrase, alors le produit est probablement fabriqué à partir de poudre.
Étape 4
Vérifiez les informations sur le fabricant du produit laitier. En règle générale, les producteurs de produits laitiers de Sibérie et d'Extrême-Orient sont obligés d'utiliser de la poudre, car l'élevage dans ces régions est extrêmement peu développé. Et, si le lait est produit à Khabarovsk, Irkoutsk ou Yuzhno-Sakhalinsk, il existe une forte probabilité de présence d'un défaut dans sa composition.
Étape 5
Ouvrez le sachet et versez-le dans le verre. Placez-le sur une feuille de papier blanc pour déterminer la teinte du produit. Ainsi, le lait entier peut être complètement blanc, blanc trouble et de couleur bleuâtre. Une nuance de rouge et d'orange indique la présence d'une poudre dans la composition. Si le lait a un goût sucré, c'est un signe certain de l'utilisation de poudre dans sa composition.
Étape 6
Laissez le verre à température ambiante pendant la nuit. Pendant ce temps, le lait entier doit devenir acide et le lait pasteurisé doit être fermenté au bout de deux jours. Les premier et deuxième jours, rien ne se passera avec le lait en poudre, à l'exception de l'évaporation. Les cercles caractéristiques doivent rester sur les parois du verre.
Étape 7
Retirez une petite quantité de résidus du côté du verre s'il reste. Frottez-les entre vos doigts. Si les matières premières commencent à s'agglomérer en grumeaux, ressemblant à de la farine humide, le produit est alors fabriqué à partir de lait en poudre.
