Vous pouvez faire des bonbons savoureux et sains à partir de lait en poudre - par exemple, une variété de bonbons. Le dessert s'avère très tendre et très calorique. Pour un goût plus vif, ajoutez des noix, des fruits secs ou du cacao au lait, au beurre et aux autres ingrédients de base.
Bonbons au lait aux abricots secs
Essayez de faire des bonbons avec des abricots secs et de la noix de coco. La noix de coco sucrée se marie bien avec le goût laiteux délicat des bonbons, et les abricots secs ajouteront une légère acidité au dessert.
Tu auras besoin de:
- 300 g de lait en poudre;
- 60g de beurre;
- 150 g de sucre glace;
- 100 g d'abricots secs;
- 100 g de flocons de noix de coco;
- 4 cuillères à soupe d'eau bouillie;
- une pincée de vanilline.
Les abricots secs peuvent être remplacés par des pruneaux ou des raisins secs dénoyautés.
Versez les abricots secs avec de l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis égouttez l'eau, séchez les fruits et coupez-les en petits morceaux. Tamisez le lait en poudre et le sucre glace dans un bol, ajoutez la vanilline et le beurre ramolli. Bien mélanger les ingrédients pour obtenir une masse homogène élastique. Ajouter les abricots secs hachés, l'eau bouillie et mélanger à nouveau.
Prenez de petits morceaux de masse de lait et roulez-les en boules avec vos mains. Roulez ensuite chacun dans les flocons de noix de coco et placez-les sur une assiette plate. Placez-le au réfrigérateur pour durcir les bonbons.
La recette des bonbons peut être légèrement modifiée. Éliminez les abricots secs, et placez un noyau d'amande au milieu de chaque boule. Les bonbons prêts à l'emploi peuvent être roulés dans des noix râpées, des miettes de gaufres écrasées ou enrobés de chocolat blanc fondu.
Les bonbons prêts à l'emploi peuvent être disposés sur des douilles en papier ondulé et emballés dans une boîte - vous obtenez un cadeau élégant et sincère.
Bonbons chocolat-miel
Le lait en poudre peut être utilisé pour faire de délicieux bonbons avec du cacao et des noix. Le miel et la cannelle ajouteront une note piquante - les bonbons acquerront un arôme agréable et un goût délicat.
Tu auras besoin de:
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre;
- 1 cuillère à soupe de cacao;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 1 cuillère à soupe d'eau;
- 2 cuillères à soupe de miel;
- 1 cuillère à soupe de beurre;
- 100 g de cacahuètes en grains;
- 0,5 cuillère à café de cannelle en poudre.
Faites frire les grains de cacahuètes dans une poêle sèche, en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas. Retirez les noix du feu et laissez refroidir. Mélanger le sucre avec de l'eau dans une petite casserole et remuer jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous. Ajouter le beurre, le lait en poudre, le cacao et le miel. Laisser mijoter le mélange à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Il est pratique de préparer le mélange de bonbons dans un bain-marie.
Placer les cacahuètes grillées sur une petite plaque à pâtisserie ou un plateau rectangulaire et saupoudrer de cannelle moulue. Étaler la masse de bonbons chauds sur le dessus. Refroidissez le dessert à température ambiante puis mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, coupez la couche en carrés ou en losanges et placez-la sur une assiette.
