Les bonbons populaires Bird's Milk peuvent être fabriqués de vos propres mains à partir de produits facilement disponibles.
Il est nécessaire
- Pour remplissage:
- - gélatine - 1 cuillère à soupe;
- - sirop de fruits en conserve - 2 tasses;
- - lait concentré - 1 boîte.
- Pour le glaçage:
- - chocolat - 100 g;
- - crème sure - 3 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Versez une cuillère à soupe de gélatine avec du sirop de n'importe quel fruit en conserve que vous préférez. Mélangez le tout et laissez gonfler environ 1 heure. Lorsque la gélatine gonfle, ajoutez 1 verre de liquide de plus de la compote et mettez sur feu doux. Remuez la masse constamment jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, puis retirez-la du feu. Laissez refroidir la solution.
Étape 2
Verser dans une boîte de lait concentré et battre au batteur jusqu'à ce qu'il se transforme en une mousse. Verser la masse dans des moules et mettre au froid pendant plusieurs heures. La gelée de fruits au lait doit bien durcir, mais pas geler. Sinon, le bonbon ne fonctionnera pas. Retourner les moules sur une planche et retirer la garniture.
Étape 3
Chauffer la barre de chocolat et la crème sure à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Refroidir légèrement le glaçage et verser sur la garniture. Laissez refroidir le chocolat. Retournez délicatement les bonbons et couvrez avec le glaçage restant. Mettez les bonbons au réfrigérateur pendant environ une heure, après quoi ils peuvent être servis.
