Le Calvados est une eau-de-vie élaborée à partir de matières premières de pomme ou de poire et obtenue par distillation de jeune cidre prêt à l'emploi. On pense que la patrie de cette boisson est la région de France - Basse-Normandie, et la forteresse du Calvados est à 40 degrés. De plus, la culture de la consommation de cette boisson a ses propres caractéristiques.
Instructions
Étape 1
Il est nécessaire de discuter immédiatement d'un fait - la consommation de Calvados, contrairement au même whisky, n'a pas de règles et de réglementations claires. Mais encore, il y a une recommandation claire associée à la propriété de la boisson pour améliorer l'appétit, qui est due à l'acide malique, qui fait partie du Calvados et aide à améliorer la digestion. C'est pourquoi les vrais experts de l'industrie des spiritueux estiment que le Calvados doit être consommé au tout début d'un repas.
Étape 2
Une autre recommandation concerne le service du Calvados, qui doit être versé soit dans des verres à cognac ou à vin, et les récipients doivent d'abord être refroidis à température ambiante. Ensuite, le Calvados, déjà versé dans les verres, doit être légèrement réchauffé à la chaleur de la paume, puis boire lentement par petites gorgées. Les experts disent que le Calvados n'est nullement pressé, mais plutôt destiné depuis longtemps à un bon dîner dans une agréable campagne. Il est également permis de combiner cette boisson alcoolisée avec de bons cigares aromatiques.
Étape 3
Au cours des dernières décennies, les Européens ont introduit la "mode" suivante, selon laquelle le Calvados est servi non seulement quelques minutes avant les repas à l'apéritif, mais aussi pendant les repas, lorsque ceux qui sont assis à table se reposent du prochain plat ou en attente de changement de l'un à l'autre. La raison en est que la consommation de Calvados favorise une digestion plus rapide de ce qui a été mangé, ce qui rend la personne plus disposée à essayer le prochain plat.
Étape 4
Si vous décidez de faire du Calvados une partie de votre apéritif, alors les fruits frais juteux et aromatiques, le chocolat noir, les pâtisseries sucrées et riches et la crème glacée sont parfaits comme apéritif. Ce type de brandy se marie également bien avec un café fort fraîchement moulu, car dans une boisson bien vieillie, vous sentirez toujours des notes de fruits - pomme ou poire.
Étape 5
Soit dit en passant, à propos de ce dernier. Pour la fabrication du Calvados, seuls des petits fruits à l'arôme très intense sont utilisés. En Normandie même, les règles de préparation d'une boisson sont strictement réglementées, en raison de laquelle seules 48 variétés de fruits sont considérées comme adaptées au Calvados, et il est également permis d'en mélanger plusieurs à la fois. Ici, seul le goût que le fabricant souhaite obtenir au final est important - amer, sucré, aigre ou aigre-doux, mais encore une fois, la combinaison suivante est considérée comme classique - 10 % de variétés amères, 20 % de variétés aigres et 70 % de douce-amère.
