La liqueur française Cointreau a été inventée en 1875 par Edouard Cointreau. Depuis lors, il s'est fait connaître dans le monde entier grâce à son goût complexe unique et à son flacon original, dont l'apparence n'est pas moins connue que l'alcool lui-même. Cette liqueur d'orange est généralement utilisée pour préparer divers cocktails alcoolisés ou consommée sous sa forme pure.
Le secret du goût original et de la popularité de la liqueur Cointreau
La recette de la célèbre liqueur Cointreau aujourd'hui a été inventée dans la ville française d'Angers, où Edouard Cointreau, avec ses frères, a ouvert une petite entreprise pour la production de boissons alcoolisées à partir de fruits. Le créateur a imaginé non seulement une composition unique de liqueur d'orange, mais aussi un récipient original dans lequel la boisson devait être versée. Par la suite, la bouteille rectangulaire ambrée est devenue la marque de fabrique de la liqueur Cointreau et a contribué à la promotion de ce produit à la fois non local et sur le marché mondial.
Le goût unique de la liqueur Cointreau s'explique par l'utilisation de deux types d'oranges pour sa préparation - amère des Antilles et douce d'Espagne et du Brésil. Selon les producteurs eux-mêmes, le zeste de ces fruits est prélevé à la main, en le séparant de la partie blanche intérieure. Ensuite, la croûte est séchée au soleil et pendant plusieurs jours, elle est infusée d'alcool produit à partir de betteraves et de produits céréaliers par distillation. Après cela, du sirop de sucre et de l'eau de source sont ajoutés au distillat.
C'est la combinaison harmonieuse d'oranges amères et douces, ainsi qu'une certaine quantité de sucre et d'eau qui donne à la liqueur Cointreau un goût si unique et mémorable. Les amateurs de cette boisson apprécient sa douceur et sa richesse, ses notes d'agrumes, son arrière-goût rafraîchissant, délicat et en même temps intense. Naturellement, la recette d'une telle liqueur est gardée dans la plus stricte confidentialité.
Cocktails à la liqueur de Cointreau
L'un des cocktails les plus simples et les plus célèbres à base de liqueur Cointreau est le Cointrofizz. Pour le préparer, il faut couper la moitié du citron vert en morceaux et l'écraser dans un verre, ajouter de la glace, 50 ml de liqueur Cointreau et 100 ml de soda.
Pour préparer Cosmopolitan avec cette merveilleuse boisson alcoolisée, vous devez mélanger 15 ml de liqueur Cointreau, 40 ml de vodka, 30 ml de jus de canneberge et de la glace dans un shaker. Après cela, pressez la moitié du citron vert dans un cocktail, secouez et versez dans des verres.
Un autre cocktail populaire à base de Cointreau est Margarita. Pour le créer, mélangez 15 ml de liqueur Cointreau, 30 ml de jus de citron vert et la même quantité de tequila, de la glace pilée. Ensuite, le cocktail doit être versé dans des verres, sur le bord desquels du sel doit être présent.
Boire de la pure liqueur Cointreau
Malgré le fait que la liqueur d'orange Cointreau soit généralement utilisée pour faire des cocktails, les vrais connaisseurs de cette boisson préfèrent la boire pure avec de la glace. On pense que c'est le seul moyen de profiter pleinement de son goût riche et unique.
Lorsqu'il est combiné avec de la glace, Cointreau devient un peu trouble, mais sa couleur d'origine est ensuite restaurée. Une telle réaction est associée à la teneur élevée en huiles essentielles naturelles de la liqueur - elles confèrent à la boisson un goût original et un étonnant arôme de fraîcheur brûlante.
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