La teinture maison est savoureuse et saine. Pour sa préparation, aucun arôme ni colorant artificiel n'est utilisé, ce qui est très appréciable. Il suffit de mettre la quantité d'ingrédients requise dans une bouteille, d'attendre 2 à 4 semaines et vous pouvez commencer à déguster.
Il est nécessaire
- - cassis;
- - du sucre;
- - Vodka;
- - récipient en verre avec couvercle.
Instructions
Étape 1
La teinture aidera quand il y aura une grande récolte de groseilles dans le jardin. Vous pouvez acheter des baies pour boire un verre sur le marché. Certains bénévoles travaillent dans les instituts horticoles, les jardins botaniques pendant la saison des récoltes et sont récompensés pour leur travail sous forme de baies parfumées.
Étape 2
Il existe plusieurs recettes pour faire de la teinture de groseille. Voici la première. Si les groseilles proviennent de votre jardin et sont propres, vous n'avez pas besoin de les laver. A la surface des baies et des fruits, il y a des substances qui aident à une meilleure fermentation. Le lavage acheté est nécessaire.
Étape 3
Verser les baies dans un bocal en verre et couvrir de sucre dans un rapport de 1: 1. Placez le récipient au soleil pendant un mois. Secouez le bocal périodiquement. Après cela, le sirop est filtré. 2-3 parties de vodka sont versées sur une partie, en fonction de la force souhaitée.
Étape 4
Deuxième recette. Un demi-litre de vodka est mélangé à 150 grammes de sucre, un verre de groseilles et 10 feuilles de cassis y sont également ajoutés. Le tout est versé dans une bouteille et retiré pendant 3 à 4 semaines dans un endroit sombre. Après cela, la teinture de cassis est filtrée à travers du nylon ou une triple couche de gaze et dégustée.
Étape 5
Dans la troisième recette, les groseilles ne fermenteront pas, il est donc préférable de les rincer. Apportez deux verres de baies, un verre de sucre cristallisé et un verre d'eau sur le feu jusqu'à ébullition. N'oubliez pas de remuer la masse et d'écumer la mousse.
Étape 6
Lorsque le sirop a refroidi, hachez les baies avec un écrasement et remplissez la masse sucrée d'une bouteille d'un demi-litre de vodka. Déplacez-vous dans un endroit sombre. Après 3 semaines, la teinture sera prête.
Étape 7
Une teinture médicinale est fabriquée à partir de bourgeons de cassis. Pour ce faire, les reins sont écrasés avec un béguin, mettez-les dans un bocal ou une bouteille et versez de la vodka. Pour 1 part, 3 parts de vodka sont mises à l'honneur. Il est infusé toute la semaine dans un endroit sombre. Prendre 50 gouttes trois fois par jour.
