Les sandwichs sont la collation parfaite. La facilité de leur préparation est combinée avec une satiété incroyable et un goût particulier. Ils nous accompagnent à la maison, au travail, en pique-nique et en balade, les sandwichs ne sont pas superflus et sur la table de fête. De plus, une grande variété de recettes pour leur préparation a été inventée et à ce jour, les hôtesses font des miracles, expérimentent et créent de nouveaux chefs-d'œuvre.
Cet apéritif a été inventé il y a de nombreuses années par un certain seigneur du nom de famille Sandwich, et à ce jour, il ne cesse d'être populaire. Pour préparer des sandwichs, une variété de produits sont utilisés - viande, fromage, œufs, saucisses, salade et autres légumes verts, qui sont déjà considérés comme une base intégrale de ce plat, le caviar, le poisson, les champignons deviennent souvent un ajout agréable, et le fromage cottage, les fromages caillés donnent de l'originalité et une sophistication particulière, les pâtes à tartiner aux noix et au chocolat.
Essayez de faire des sandwichs selon les recettes proposées, le choix est tout simplement énorme - vous pouvez trouver une recette pour tous les goûts, toutes les occasions et tous les portefeuilles.
Sandwichs chauds cuits à la poêle
Un tel sandwich peut devenir une véritable bouée de sauvetage en cas d'arrivée d'invités inattendus, de besoin de préparer une collation rapide et juste pour le petit-déjeuner de votre famille. En conséquence, vous obtiendrez un plat copieux à part entière uniquement dans une version miniature. Et vous ne passerez pas beaucoup de temps et d'efforts à le cuisiner. Idéalement, vous choisissez vous-même les ingrédients de vos sandwichs.
La façon originale de faire des sandwichs est une poêle à frire. Avec son aide, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre avec un goût incroyable et le croquant appétissant d'un morceau de pain grillé. Si besoin, un sandwich chaud cuit à la poêle peut remplacer un plat chaud.
Recette de sandwich au jambon chaud
L'énorme avantage de cette recette est que vous pouvez prendre n'importe quel produit qui se trouve dans votre réfrigérateur pour les préparer - saucisse, viande, jambon, poulet, saucisses, carbonade et bien plus encore.
Tu auras besoin de:
- Miche ou pain - il devrait y avoir autant de morceaux de sandwichs que vous en avez besoin;
- Saucisse ou autre produit à base de viande;
- Tomate mûre et ferme;
- Même le fromage fondu convient - 100 gr;
- Ail et fines herbes;
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
- Huile de friture.
Comment cuisiner:
Placez une poêle sur la cuisinière et faites fondre de l'huile dedans.
Coupez le pain ou la miche en fines tranches dont l'épaisseur ne doit pas dépasser un centimètre et demi, et mettez-les dans la poêle.
Pendant que le pain est frit, coupez la saucisse ou le jambon en petits cubes, hachez également la tomate, mais ne prenez que la partie dure, les parties de graines ne conviennent pas. Hacher finement les verts.
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, assaisonner de mayonnaise.
Râper grossièrement le fromage et mélanger avec les autres ingrédients.
Retournez les morceaux de pain grillés d'un côté à l'autre. Déposer la garniture préparée avec une cuillère sur le côté déjà grillé de chaque tranche.
Baisser le feu, couvrir la poêle et cuire encore 7 minutes
Lorsque le fromage fondra, il reliera tous les produits les uns aux autres et la garniture ne s'émiettera pas en éléments séparés.
Sandwichs chauds à l'oeuf dans une poêle
Tu auras besoin de:
- Quantité de pain (pain) à votre discrétion;
- Fromage à pâte dure - 200 gr;
- Saucisses - 100 gr;
- eggsufs de poule - 5 pièces;
- Mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- Huile végétale pour la friture.
Comment cuisiner:
Couper le pain en tranches les plus fines. Un sandwich aura besoin de quelques morceaux.
Versez un peu d'huile dans la poêle et allumez le feu.
Bien battre les œufs en une mousse, saler et poivrer au goût.
Couper le fromage et le jambon en tranches très fines.
Sur une tranche de pain, placez une tranche de fromage, puis un jambon, une autre tranche de fromage et recouvrez le tout de pain.
Tremper délicatement le sandwich fini dans les œufs battus, en enveloppant chaque côté.
Placer le sandwich dans l'huile chaude, faire frire quelques minutes d'un côté à feu doux.
Chaque côté du sandwich fini doit être délicieusement croustillant.
Comment faire des sandwichs rapides en utilisant le four
Grâce au four, vous pouvez non seulement préparer des sandwichs très rapidement, mais aussi le faire avec une dépense minimale de vos propres efforts. Vous n'avez qu'à préparer les ingrédients nécessaires et le four fera le reste pour vous.
Sandwichs chauds aux tomates au four
Tu auras besoin de:
- Miche de pain);
- Garniture à la saucisse ou à la viande - 300 gr;
- Grosse tomate (de préférence dure) - 2 pcs;
- Tout fromage à pâte dure - 300 gr;
- Mayonnaise, ketchup, moutarde, épices et fines herbes au goût;
- Huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie.
Comment cuisiner:
Allumez d'abord le four en le réglant à 180 degrés. En attendant, vous pouvez commencer à préparer les ingrédients pour les sandwichs.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Déposez dessus les tranches de pain.
Tartinez chaque morceau d'une fine couche de ketchup, déposez dessus le produit carné de votre choix.
Graisser légèrement la viande avec de la moutarde.
Mettez les tomates dessus, cependant, la partie pépins doit être enlevée, car cela donnera trop de liquide.
Pressez un peu de mayonnaise sur le dessus, recouvrez le tout d'une fine tranche de fromage sur le dessus, décorez d'herbes.
Envoyez la plaque à pâtisserie au four, en les gardant là pendant vingt minutes.
Après la période de temps imparti, disposez les sandwichs sur un beau plat.
Sandwichs rapides aux champignons
Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon dans cette recette, mais si vous êtes intéressé par la recette instantanée, privilégiez les champignons. Ils peuvent être pré-frits, ou ils peuvent être utilisés crus, c'est l'avantage des champignons. Ces champignons peuvent être consommés sans traitement thermique prolongé.
Cela vous sera utile:
- Miche ou pain;
- Champignons frits (ou crus s'il s'agit de champignons) - 200 gr;
- Tout fromage à pâte dure - 200 gr;
- Oeufs à la coque - 2 pièces;
- Mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- Huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie;
- Épices et herbes.
Mode de cuisson:
Allumez le four pour chauffer jusqu'à 180 degrés, et à ce moment-là, commencez à préparer les ingrédients pour les sandwichs.
Graisser une plaque à pâtisserie avec une couche de beurre, y déposer les tranches de pain.
Mélanger les champignons finement hachés, l'œuf dur râpé, le fromage râpé, les herbes hachées dans un bol et assaisonner avec de la mayonnaise.
Recouvrir chaque morceau de farce et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Le fromage vous rendra un bon service - une fois fondu, il collera tous les composants ensemble et la garniture ne s'effondrera pas.
Sandwichs instantanés - Sandwichs fantaisie au kiwi et au hareng
De tels sandwichs instantanés ont l'air très originaux. Ils prendront la place qui leur revient même sur la table de fête. Leur goût est très intéressant - des produits apparemment complètement incompatibles semblent très harmonieux ensemble. Le hareng salé est parfaitement complété par la pulpe juteuse et sucrée du kiwi - tous les gourmets en seront ravis.
Tu auras besoin de:
- Pain, miche (convient, y compris noir);
- Beurre doux;
- Emballage de filet de hareng;
- Kiwi - 2 pièces
Comment cuisiner:
Couper le pain en petits morceaux. Étalez une épaisse couche de beurre sur chacun d'eux.
Retirez la quantité requise de hareng de l'emballage et laissez l'excès d'huile s'écouler.
Placer le poisson sur un côté du pain.
Épluchez le kiwi et coupez-le en fines rondelles ou demi-anneaux. La taille et la forme dépendent de la taille des tranches de pain.
Mettez les morceaux de fruits sur le pain, uniquement de l'autre côté du poisson.
Vous pouvez décorer les pièces avec des brins de verdure.
Gardez à l'esprit que seuls les fruits sucrés conviennent à ces sandwichs, c'est la teneur en sucre qui complétera parfaitement le goût du poisson salé.
Le sandwich parfait pour le petit-déjeuner
Un excellent petit-déjeuner pour toute la famille sera constitué de sandwichs « anglais », qui comprennent du jambon et des œufs.
Pour 4 portions il vous faudra:
- 4 tranches de pain, de préférence du pain grillé carré;
- 4 fines tranches de jambon;
- 4 des mêmes fines tranches de fromage;
- 4 œufs;
- Herbes, épices, huile.
Comment cuisiner:
Séparez soigneusement les croûtes des morceaux de pain. Il est plus pratique de le faire sur du pain grillé.
Mettez une poêle sur la cuisinière, versez-y un peu d'huile.
Mettez la croûte de pain, en gardant sa forme carrée, dans la poêle.
Battre l'œuf dans le cadre de pain obtenu.
Dès que l'œuf commence à blanchir et à brunir, placez une tranche de jambon dessus.
Ajoutez ensuite immédiatement le fromage sans tarder et recouvrez le tout avec la chapelure préalablement séparée.
Retournez délicatement les sandwichs avec vos mains et faites frire, à couvert, pendant cinq minutes. Le feu doit être minime.
Des sandwichs faciles à préparer avec n'importe quelle garniture de viande
Tu auras besoin de:
- Pain grillé (pain);
- Cervelat, salami, toute autre saucisse - 300 gr;
- Concombre sous toutes ses formes (frais, mariné, salé) - 1 pc;
- Laitue (autant que vous avez de tranches de pain);
- Mayonnaise ou votre sauce préférée.
Comment cuisiner:
Étalez une fine couche de sauce ou de mayonnaise à votre convenance.
Déposez dessus une feuille de laitue pliée en deux.
Placez quelques tranches de saucisse sur les verts.
Recouvrir le saucisson d'une longue tranche de concombre tranchée.
Sandwichs d'été
En été, vous voulez quelque chose de frais et de juteux, la chaleur ne dispose pas d'une nourriture abondante et trop satisfaisante. Par conséquent, les collations doivent être appropriées, contenant la quantité maximale d'aliments juteux et sains. Les bonnes options pour satisfaire la faim estivale sont:
- Une tranche de pain garnie de fromage à la crème, saupoudrée d'aneth haché et garnie de tomates cerises.
- Pour les gourmets - pain enduit de fromage à la crème avec quelques gouttes de miel et garni de myrtilles.
- Un arôme rafraîchissant d'agrumes vous sera présenté des sandwichs au fromage à la crème et au zeste de citron.
- Une option plus satisfaisante - mettez quelques tranches de poisson salé rouge sur le pain et un peu d'aneth sur le dessus.
- De délicieux sandwichs sont préparés avec du fromage à la crème, de la confiture d'abricots ou de pêches et des noix.
- Pour les connaisseurs de gourmet - fromage à la crème avec un peu de sauce soja et des moitiés de fraises.
- Un goût d'été très frais pour un sandwich au cream cheese, de fines tranches de concombre, de l'aneth haché et des feuilles de menthe.
- Pour les amateurs de tradition - fromage à la crème avec des moitiés d'œuf à la coque, saupoudré d'oignons verts.
Sandwichs sur un pain avec pâté
Le pain est parfait pour faire des sandwichs. Son goût léger et légèrement sucré et sa douceur particulière sont une base merveilleuse pour créer de véritables chefs-d'œuvre.
Tu auras besoin de
- Baguette ou pain;
- Beurre - 200 gr;
- Un pot de votre pâté préféré;
- Concombre frais;
- Légumes verts.
Comment cuisiner:
Coupez le pain ou la baguette en tranches régulières, ne dépassant pas un centimètre et demi d'épaisseur.
Coupez ensuite chaque morceau obtenu en oblique en deux.
Badigeonner le pain avec parcimonie avec du beurre mou.
Étalez une autre couche de pâté sur le dessus.
Décorez le tout avec de très fines tranches de concombre et un brin d'herbes.
Apéritif au vin, recette de sandwich facile
La consommation d'alcool augmente considérablement le niveau d'acidité dans l'estomac, ce qui est très nocif pour la santé. Entre autres, si vous n'avez pas de collation, vous pouvez vous enivrer très rapidement, ce qui, voyez-vous, n'est pas très bon. Par conséquent, il conviendra de servir de délicieux sandwichs de collation inhabituels avec du vin.
Tu auras besoin de:
- Baguette, brioches allongées, c'est bien si elles sont parsemées de graines de sésame.
- Fromage à la crème molle.
- Fromage à pâte dure aromatique avec un pourcentage élevé de matière grasse.
- Tout miel liquide.
- Noix ou amandes.
Comment cuisiner:
Coupez la baguette en morceaux bien nets, d'un centimètre et demi d'épaisseur maximum.
Badigeonner les sandwichs de fromage à pâte molle, il doit être crémeux, sans aucun additif.
Versez un peu de miel sur le fromage en un mince filet.
Saupoudrez le tout de noix hachées, mettez une tranche de fromage à pâte dure sur le dessus.
Sandwichs légers pour un pique-nique en pleine nature
Pique-niques d'été en famille en plein air - quoi de mieux? Souvent, la décision d'aller dans la nature est née spontanée, à propos de laquelle se pose la question de savoir quoi cuisiner avec vous, comment le faire rapidement et savoureux. Il existe une merveilleuse recette de sandwichs délicieux et faciles à préparer qui plairont à tous les membres de la famille.
Pour 3 portions il vous faudra:
- Baguette longue;
- Mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe;
- Laitue frisée;
- Tomates denses - 2 morceaux sans la partie pépins;
- Fromage à pâte dure - 200 gr;
- Jambon ou saucisse - 300 gr.
Divisez la baguette en 3 parts égales.
Chacun d'eux est divisé horizontalement en deux.
Tartiner la moitié de la baguette d'une sauce composée d'un mélange de mayonnaise et de sauce soja.
Ensuite, la salade est déposée, la tomate, le jambon et le fromage y sont placés.
D'en haut, tous les composants sont recouverts d'une autre feuille de laitue.
Couvrir le sandwich avec la moitié restante du pain.
Vous pouvez empêcher le sandwich de s'effondrer en le perçant avec des cure-dents ou des brochettes. Pour plus d'effet, vous pouvez l'attacher avec des oignons verts ou un brin d'herbes.
