Il est difficile d'imaginer une table de fête sans sandwichs. Une tranche de pain avec une délicieuse garniture posée dessus se mange rapidement et permet de prendre une collation sans sortir à la recherche d'assiettes. Et le look des sandwichs festifs en soi est la décoration parfaite pour les tables.
Bruschetta aux raisins, noix et fromage
La recette prépare une délicieuse bruschetta avec des raisins, des noix et du fromage. Il est préférable d'utiliser des raisins secs sans pépins, mais si vous ne les avez pas trouvés, vous pouvez en prendre n'importe quelle variété. Les noix sont souhaitables ici - avec un arôme expressif, prenez le fromage doux, fondant, avec le goût du lait cuit.
Tu auras besoin de:
- 1 baguette;
- 100 g de raisins;
- 150 g de fromage Radomer;
- 100 g de noix;
- 40 g de beurre;
- 20 g menthe, roquette;
Processus de cuisson étape par étape
Pour cuire la bruschetta aux raisins, aux noix et au fromage, préparez les aliments selon la liste et préchauffez le four à une température de 200°C. Dans une tasse profonde, râper le fromage sur une râpe moyenne, y ajouter les noix concassées, mélanger.
Divisez la baguette en tranches épaisses, étalez la quantité de beurre dont vous avez besoin sur chacune, si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive et saupoudrer légèrement sur le pain.
Ensuite, recouvrez le sandwich d'une épaisse couche de pâte de noix et de fromage. Répartir uniformément les moitiés de raisin sans pépins dessus.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Transférer délicatement la bruschetta avec les raisins, les noix et le fromage dessus et cuire au four à 200 ° C pendant environ 7 à 9 minutes.
Garnir la bruschetta d'herbes fraîches telles que des feuilles de menthe et de la roquette avant de servir. Ajouter du miel si désiré.
Sandwichs festifs au caviar "Coccinelles"
Tu auras besoin de:
- 1 boîte de caviar rouge;
- 1 pain blanc;
- 1 boîte d'olives noires dénoyautées
- 1 paquet de beurre;
- 1 botte de laitue
- un bouquet de tomates cerises;
- 1 boîte de petits pois en conserve.
Couper le pain en portions et les badigeonner de beurre. Déposez ensuite une couche de caviar rouge sur la moitié du sandwich, et mettez une feuille de laitue verte sur l'autre moitié.
Couper les tomates cerises et les olives en deux. Mettez des moitiés de tomates cerises sur chaque sandwich - ce sera le corps d'une coccinelle, faites une tête à partir d'une demi-olive. Mettez une goutte de mayonnaise dans vos yeux.
Coupez une partie des olives restantes en fines lamelles et placez-les sur les pattes des coccinelles. Hacher finement le reste des olives et en faire des points sur le corps des coccinelles. Terminer avec la garniture de pois verts en conserve et servir.
Sandwichs aux sprats et au fromage blanc: une recette classique
Il existe de nombreuses recettes pour de délicieux sandwichs aux sprats. Et de plus en plus de nouveaux sont inventés, car cet ingrédient a un attrait particulier et est idéal pour une collation en attendant le plat chaud principal.
Les options permettant de combiner le sprat avec une variété de produits diversifieront la table de fête. Et l'hôtesse peut être sûre que cet apéritif sera toujours demandé, généralement de tels sandwichs s'avèrent excellents et partent en premier.
Tu auras besoin de:
- 5 tranches de pain noir pour les toasts;
- 150 g de sprat;
- 150 g de fromage blanc;
- 1 tomate;
- 4-5 tiges de persil;
- sel et poivre au goût.
Pour faire des sandwichs aux sprats et au fromage blanc, préparez les produits dont vous avez besoin selon la liste.
Placez le fromage en grains dans une tasse, ajoutez-y du persil finement haché. En option, au lieu de persil, vous pouvez utiliser de l'aneth ou une combinaison des deux. Pétrir la masse avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Couper le pain en tranches triangulaires et badigeonner la garniture obtenue. Les triangles sont considérés comme la forme optimale pour un sandwich de taille moyenne, mais vous pouvez en choisir une autre: rectangulaire en longueur ou en largeur, ou même faire des canapés en taille pour une bouchée.
Placer les sprats sur le pain. Coupez la tomate en fines tranches et étalez-la sur tous les sandwichs. Saupoudrer le dessus, si nécessaire, de sel et de poivre au goût. Garnissez les sprats et les sandwichs au fromage cottage de persil ou d'autres herbes.
Sandwichs festifs au caviar noir
Tu auras besoin de:
- pain;
- caviar noir;
- Œuf dur;
- beurre;
- moutarde;
- persil.
Couper le pain en morceaux. Mélanger le beurre avec la moutarde en proportions égales. Éplucher et couper l'œuf en cercles.
Étaler du beurre sur le pain et ajouter le caviar. Mettez un peu d'huile de moutarde dessus, puis un cercle d'œufs. Décorez d'un brin de persil et servez.
Sandwichs pour une table de fête avec des sardines
Tu auras besoin de:
- pain;
- fromage à pâte dure;
- sardines à l'huile;
- tomates;
- oignons verts.
Couper le pain en tranches et les faire frire dans une poêle sèche ou un grille-pain. Râper le fromage sur une râpe fine.
Égoutter l'huile des sardines, retirer les gros arêtes et écraser le poisson à la fourchette en une bouillie homogène. Lavez les tomates et coupez-les en cercles.
Étaler la masse de conserve sur chaque tranche de pain grillé. Déposer des tranches de tomates dessus, saupoudrer de fromage râpé, garnir le tout d'oignons verts finement hachés.
Sandwichs sur une table de fête avec caviar rouge sur crackers: option maison
Tu auras besoin de:
- 1 boîte d'olives noires dénoyautées
- gros craquelins non sucrés;
- 1 paquet de beurre;
- 1 boîte de caviar rouge;
- oignons verts.
Étaler du beurre sur les craquelins. Hacher finement les olives et les oignons. Placer les ingrédients en diagonale sur les crackers dans l'ordre suivant: caviar, oignon, olives. Servir à table.
Sandwichs festifs au hareng et au fromage à la crème
Tu auras besoin de:
- pain blanc ou tartelettes;
- 200 g de filet de hareng salé;
- 50 g de carottes bouillies;
- 2 fromages fondus;
- 50g de beurre.
Hacher finement tous les produits sauf le pain, les mettre dans une tasse et remuer. Placer au réfrigérateur pour refroidir. Après 1-2 heures, sortez la collation réfrigérée, remuez à nouveau un peu pour que les morceaux d'ingrédients ressortent.
Prenez des tartelettes ou coupez en portions de pain blanc, tartinez de beurre et tapissez l'apéritif d'une couche de l'épaisseur que vous préférez. Garnir les sandwichs d'herbes au moment de servir.
Sandwichs aux sprats et œufs
Tu auras besoin de:
- pain;
- sprats dans l'huile;
- oeufs bouillis;
- tomates;
- mayonnaise ou crème sure;
- concombres;
- feuilles de laitue;
- Ail.
Couper le pain en tranches et les faire frire dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Lavez, séchez les concombres et les tomates et coupez-les en tranches. Épluchez les œufs et coupez-les également en cercles.
Frotter le pain frit avec de l'ail et tartiner de mayonnaise ou de crème sure. Mettez des sprats, du concombre, de la tomate, des œufs sur les sandwichs. Au moment de servir, déposer les sandwichs aux sprats sur les feuilles de laitue.
Sandwichs de vacances au saumon
Tu auras besoin de:
- fromage à la crème Buko ou Philadelphia;
- saumon légèrement salé;
- pain grillé noir;
- feuilles de laitue.
Coupez le poisson en petits morceaux pour le manger plus facilement. Couper le pain en portions et tartiner de fromage à la crème. Garnir d'une feuille de laitue et d'un morceau de poisson rouge dessus.
Sandwichs au caviar et au sprat
Tu auras besoin de:
- pain grillé noir;
- 1 boîte de sprat;
- 1 boîte de caviar rouge;
- carottes bouillies;
- betteraves bouillies;
- Oignon rouge;
- persil;
- Mayonnaise.
Trancher le pain grillé et sécher au four, quand il refroidit, tartiner de mayonnaise. Eplucher les betteraves et les carottes et les couper en fines tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles.
Étalez d'abord les tranches de betteraves et de carottes sur les toasts, puis placez le filet de sprat (sans la crête) et le caviar rouge. Garnir les sandwichs de demi-rondelles d'oignon rouge et de persil avant de servir.
Sandwichs sur une table de fête avec des sprats et des légumes
Tu auras besoin de:
- une boîte de sprat dans l'huile;
- tomates;
- pain grillé noir;
- Ail;
- concombres;
- Mayonnaise;
- huile végétale;
- aneth, persil.
Couper le pain brun en portions et faire revenir dans l'huile végétale. Lorsque les morceaux sont froids, les frotter avec de l'ail et les badigeonner de mayonnaise. Laver les concombres et les tomates et les couper finement en quartiers.
Placez 1-2 sprats et quartiers de concombre sur chaque tranche. Disposez les rondelles de tomates sur le dessus, décorez le sandwich avec des brins d'aneth et de persil.
Sandwichs au poisson rouge et aux olives
Tu auras besoin de:
- beurre;
- pain;
- saumon ou truite légèrement salé;
- olives vertes dénoyautées.
Couper le pain en portions et tartiner de beurre. Couper le poisson en fines tranches et les olives en rondelles.
Mettez quelques tranches de poisson sur des tranches de pain, en boule avec une rose, ajoutez-les avec des rondelles d'olives. Servir des sandwichs.
Sandwichs aux aubergines
Tu auras besoin de:
- aubergine;
- Pain blanc;
- Mayonnaise;
- tomates;
- Ail;
- persil.
Couper le pain blanc en portions et sécher au four ou dans une poêle sèche. Lorsque le toast est froid, frottez l'ail dessus.
Couper les aubergines en rondelles et les faire frire dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Couper les tomates en fines tranches.
Étalez une couche de mayonnaise sur le pain, placez un cercle d'aubergine et de tomate dessus. Garnir les sandwichs de brins de persil et servir.
Sandwichs au caviar de hareng et concombre: une recette pas à pas
Les amateurs de hareng préfèrent généralement le hareng en combinaison avec du pain noir. Mais le caviar de ce poisson ne doit pas être en reste. Après tout, il a beaucoup de propriétés bénéfiques pour le corps. Le caviar contient beaucoup de lécithine et d'acides gras essentiels, qui ont un effet bénéfique sur le système circulatoire.
En plus des propriétés utiles, les œufs de hareng ont un plus tout à fait perceptible - un goût de hareng agréable. Et en combinaison avec la fraîcheur du concombre, le croquant des œufs sur la langue apportera un réel plaisir.
Tu auras besoin de:
- quelques tranches de pain noir pour les toasts;
- 1/2 boîte de caviar de hareng;
- 30 g de beurre;
- 1 concombre;
- verts au goût.
Pour faire de délicieux sandwichs avec du caviar de hareng et du concombre, préparez tous les ingrédients énumérés. Couper le pain en tranches et les faire griller au grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants mais moelleux à l'intérieur. Couper les tranches de pain en triangles. Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches en diagonale.
Étalez l'épaisseur de beurre sur les tranches de pain grillé, qui est l'épaisseur que vous préférez dans vos sandwichs. Garnir d'une couche de caviar de hareng et saupoudrer d'aneth haché ou de toute autre herbe. Appuyez sur les herbes avec de fines tranches de concombre frais. Les sandwichs au caviar de hareng et au concombre sont prêts, servez-les.
